Colorful Foods, Colorful Vitamin
西安小南门早市的西红柿
Colorful foods can provide us colorful vitamins, which can balance our diet.
多姿多彩的食物可以为我们提供丰富的维生素，从而均衡我们的饮食。
Vitamins contains two main types: water-soluble and fat-soluble. Water-soluble vitamins such as vitamin C and the B couldn’t be stored in our body for very long. We should eat foods containing these vitamins very often. However, fat-soluble vitamins A, D, E and K can be stored in the body for days or even months.
维生素包含两大类：水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素比如维C和维B，在我们体内的存留时间短，我们需要经常吃富含这类维生素的食物。然而，维A 、D、 E 、K可以在体内储存数天甚至数月。
Vitamin A is important for our health. It helps us see in color as well as at night. It is also good for our skin. Carrots, spinach and eggs are good sources of vitamin A.
维A对我们的健康非常重要。它帮助我们在白天或者黑夜识别颜色，并有益于我们的皮肤。胡萝卜、菠菜和鸡蛋都是维A的重要来源。
The B vitamins help make red blood cells. They also create and release energy in the body. Leafy green vegetables, seafood and chicken have lots of vitamin B.
维B有益于血细胞的生成，它们也能在我们体内产生并释放能量。绿色菜叶类蔬菜、海鲜和鸡肉含有大量的维B。
Vitamin C is good for our bones and teeth. It also helps the body heal itself. It is found in fruits, broccoli and tomatoes.
维C有益于我们的骨头和牙齿，它也有益于身体形成自愈能力。水果、西兰花和西红柿富含维C。
Vitamin D is also important for bones and teeth. It helps the body use calcium which is in products like milk. Vitamin D is also the only vitamin that is created in the body. Dairy products and tuna are good sources.
维D也有益于我们的骨头和牙齿，它帮助身体吸收牛奶类制品中的钙物质。维D是唯一的在体内生成的维生素。奶制品和金枪鱼都是很好的维D来源。
（“成年人维生素D的来源，主要来源于食物以及皮肤的光照作用，这是主要的来源。维生素D平常以无活性的骨化醇存在于皮肤中，在阳光的照射下，也就是紫外线的照射下，变成有活性的维生素D，再经过肝脏进行一位强化，肾脏进行二十五位强化，形成1,25-二羟维生素D3，就可以帮助肠道钙吸收入血，并沉积到骨头和牙齿上，这是维生素D主要来源。
有一些维生素D的制剂，以及肉类、鱼类中可含有少量的维生素D，但是均没有活性，除非食用的是活性的维生素D。而胎儿的维生素D，一般是通过胎盘由母体提供。所以，年龄大的患者和婴幼儿在冬季要晒太阳，皮肤不要抹防晒霜，晒15分钟以后，使得维生素D在紫外线的作用下激活，产生维生素D。”）
Vitamin E forms red blood cells and keeps our tissues healthy. It is found in vegetable oils, vegetables, nuts and grains.
维E形成血细胞，保证我们身体器官的健康，存在于植物油、蔬菜、坚果和谷物里。
Vitamin K helps your body clot when you cut yourself. It is found in dairy products and green vegetables.
维K可以在你伤到自己的时候，促进伤口血液的凝结。它存在于奶制品和绿色蔬菜里。
So, let’s enjoy colorful foods, enjoy colorful vitamins, enjoy the sunshine and then keep healthy.
所以，让我们享受各种各样的食物，享受丰富多彩的维生素，享受阳光，以保持健康。❤️
Sept 19th 2022
2022年9月19日
