包子来一盘

周一用发面做了馅饼，样子也还好，晚饭父女俩也都吃了不少，做得多，周二晚上接着吃。

刷小视频刷到了蒸包子的视频，应该是简单早餐类的，不用发面，十来分钟蒸好，晶莹剔透，看着蛮诱人。家里的食材，有什么用什么，也尝试做一下。

先泡上几颗木耳，放到窗台上，太阳那么好，水变温了，泡发得快。

然后把面和上，面里放一点盐，早点和好可以多醒会儿，面能筋道。

切根黄瓜，切片切丝，再拦截几下，放一点盐腌上，先把水腌下来些。家里有一截胡萝卜，切丝切碎。

一把金针菇，两颗小油菜，洗净焯水，木耳也煮一下，捞出来都切碎备用。

打三个鸡蛋炒，小火，用筷子搅拌成小块，差不多的时候把胡萝卜也加进去，稍微炒一下，据说这样更有营养。

黄瓜出了些水，再用手攥，多挤一下水分。把菜都搅拌到一起，先放些食用油进去搅拌，然后把鸡蛋胡萝卜都加进去，盐和调味料，搅拌均匀。

揉面，切剂子，擀皮。皮比饺子皮大一些，但要很薄，这样包起来也快。刚开始皮有点小，后来的就大了。没和那么多面，小的大的最后一共十三个。先包了七个蒸上，看看效果，如果还可以就接着包完。

没有蒸锅，汤锅上加一个屉子，没有屉布，在屉子上抹了一些食用油。老公自己在这边，那些用不上，也没再买。直接凉水上锅，水开后蒸十分钟，关火又闷了两分钟。打开一看，蔬菜蒸了以后变软，馅儿有些塌，不过整体效果也还好，尝了一口，馅儿的味道有点重，盐放多了，吃还是可以的。

接着把剩下的馅儿包完，重新蒸上，这次对过程熟悉，可以大胆包大胆放，相对就快了些。蒸上以后，把冰箱里的花菜拿出来，择好用盐水泡上晚上吃。

包子皮比较薄，稍微放一下就觉得皮有些硬，还是刚出锅的好吃。第二锅蒸好以后，放了几分钟，把第一锅那几个又重新放了进去，这样晚饭吃的时候不会太硬。

把粥煮到电饭锅里，换好衣服，叫上女儿，出去透透气，来点户外活动，顺便等爸爸下班。