素食主义者需要如何保持健康平衡

一、长期吃素需每天吃以下几种食物：

　　1、谷类(如粗细粮、米面杂粮)

　　2、豆类(如大豆、红豆、绿豆，还有豆制品，如豆腐、豆浆)

　　3、蔬菜(如青菜、瓜类)

　　4、蘑菇、紫菜(这两样属蔬菜类，但因为重要，所以单独列出来。蘑菇类可提高抵抗力。紫菜可补充维生素B12)

　　5、坚果(如花生、栗子、核桃等，可提高抵抗力。)

　　6、水果(最好是热性水果，如榴莲、龙眼。因长期吃素会偏寒，所以要适当地选择热性食物。)

　　

二、配合休息时间效果更好：晚10点睡，早6点起来，那么一生都不会有大病。

　　

三、吃素时头发容易发黄、变白，这时要补充黑芝麻糊，一般坚持喝一段时间后头发都可以变黑。

　　

四、早上晒太阳，呼吸新鲜空气，吸收一下天地精华，如怕晒黑的人则不要尝试，但我早上晒太阳是越晒越白，奇怪。

　　

五、吃素是一种行善，善有善报，我吃素后各方面都很顺利，我认为这是一种福报。

六、吃素后的身体状况：

　　1、身体及外貌恢复到轻松自然的状态，身上的赘肉都没有了，皮肤更光滑。

　　2、按摩师说我的肚子是她见过最好的肚子没有宿便，因素食在一天内就可消化掉。

　　3、性格更柔和、开朗，心态更好，心中经常有喜悦感，更容易与别人相处。

　　4、头脑更清晰、反应更敏锐，可能是因为这个原因，很多事情都很顺利。

　　

七、吃素需要一个自然的渐进过程，比如三天吃一天的素，再慢慢增加素食的份量。这一条很重要，无论是要改变什么习惯，都会引起各方面的不适应。