☀美丽健康营养践行☀酸奶，你离含糖饮料还有多远？

☀美丽健康营养践行☀酸奶，你离含糖饮料还有多远？

我们知道，糖饮料，其中添加了糖，不健康。酸奶呢？那是营养又健康哒！

在我们的身边，对于酸奶和饮料并不陌生，它们在超市里不同的区域，琳琅满目！它们两个有联系吗？

它们当然是不同的东西，但有共性。

它们的第一条共性：被人们频繁选择。

就因为第一条，也就引申出它们的第二条共性：它俩之中的添加糖对健康的影响力不可小觑。

不管你是不是因为健康或营养而选择它们，选择即影响。

饮料，主要成分是水，其次是糖；酸奶，主要成分是奶，其次是糖，还有菌。

酸奶，经过牛奶加入发酵菌种发酵，整个发酵过程会使得牛奶当中的成份在保留原有牛奶营养基础上改变：乳糖变乳酸，产生一些乳糖酶(乳糖不耐受也能饮用)，增加B族维生素，蛋白质部分变成更好消化吸收的氨基酸及肽。如果你喝的是含有活菌(需冷藏)的酸奶，其中的乳酸菌还可以帮助维护肠道健康。

喝酸奶，在获得牛奶中的优质蛋白质及钙等营养同时，不会出现腹胀或者拉肚子的情况。所以，酸奶是乳糖不耐受人群的福音。

综上，就会发现酸奶的营养价值其实高于牛奶，就更不用说和饮料比了。我们会因为营养健康而选择酸奶，用酸奶替代牛奶都可以。而选择饮料的原因主要是喝水、解渴或者就是习惯、口感，反正与健康营养关系不大。

侧重点不同，但好像占比都挺高，从酸奶、饮料制品如此繁多就可以看出。也说明一个事实，人们愿意为营养健康与口味偏好买单。如果只能选择其一，酸奶和饮料，我选择酸奶，选择健康营养。

但并不是所有人都买这个帐，不然，饮料的销量不会逐年攀高。所以，在市面上我们触手可及的酸奶不是如前所述理论上的酸奶，而且人们认为的健康营养兼顾口味的最终诞生品——酸奶成就了人们更愿意买单的东西。这些产品的妙处在于：它拥有我们认为的酸奶好处可以为我们随便一拿一喝就可以收入囊中，并且还挺好喝！

其实，这得益于一个“陷阱”——糖。

因为纯正的酸奶中的乳酸酸酸的口感不是大众喜爱的，商家为了大家爱喝，所以就会在酸奶中加糖，酸酸甜甜，很不错。

那在酸奶中会加入多少糖呢？

乳糖是奶类所特有的糖，纯牛奶中乳糖的含量大概是4%左右，100ml牛奶中含有乳糖约5g。在计算酸奶中的糖的时候，要将这部分减掉。

我们只要将酸奶标签上的营养成分表中“碳水化合物”的总克数减5，就可以得到所添加的糖的克数。比如你拿一瓶酸奶，在背面营养成分表中一看，这款酸奶每100g含有13g的碳水化合物(13-5=8)，也就是说，这一款酸奶每100g就加8g糖，如果这一瓶酸奶总量300ml，那这瓶酸奶就加入了24g(3×8=24)糖。

饮料中糖的浓度6%-15%不等，按6%记，1瓶450ml的饮料，含糖27g(450×6%=27)。

所以，可以看出，一瓶酸奶中，糖分并不少。

世界卫生组织及《中国居民膳食指南2016版》均建议每天摄入的添加糖最好不要超过25g，那这一瓶酸奶就已经达到警戒线了，饮料则一瓶就超标。

超市90%以上的酸奶都是加了糖的。

从这个角度、糖的角度，酸奶，你离含糖饮料，并不远。

添加糖摄入过多，会增加儿童青少年龋齿风险，增加肥胖、糖尿病等慢性病风险。

可能减肥的你辛辛苦苦避开了“糖”的雷区，却中了这些酸奶中的“暗剑”，让你的减肥事半功倍。

经今天的了解，你有明白一些了吗？

我们是不是中了商家的“暗剑”呢？怎样找到好酸奶，避开“雷区”或化险为夷？明明白白喝酸奶，请看明天的分享。