拽疙瘩

估计很少有人听过这个词“拽疙瘩”，更不知道它是什么东西。

其实它就是一种面食，而且是一种非常简单的面食。

简单到什么程度呢？

跟做疙瘩汤差不多。

不知道这道面食的由来，有可能它独属于我们山东那一块儿，甚至有可能它只属于我家，因为离开老家以后，在任何一个地方都没有见过它。

记得第一次吃它还是小学时候，某一天，母亲给我做了这个“东西”，它真的是其貌不扬的躺在碗中，被清汤包围。

这不就是饺子皮么？

母亲给我煮了一碗粗暴的饺子皮？

当然不是。

它只是跟饺子皮有些像，但是又不完全是。

它的味道是什么样子呢？

纯纯的，甜甜的。

做它并没有放糖，但是它有一股来自小麦的淡淡甜味。

嚼在嘴里很劲道。

就上一点咸菜，淡淡甜味被咸味冲击，立马形成了不一样的味道。

只一次，我就爱上它了！

后来每次放假回家都会让母亲做“拽疙瘩”，母亲总是略有嫌弃的说这东西有什么好吃的。

它的出现或许本来就是为了应付，因为它做起来十分简单方便，所以不太想做饭时做碗这个东西很快捷，因此母亲相当“看不上”它。

奈何，我喜欢啊，母亲还是会做的。

每次吃拽疙瘩都有种狼吞虎咽之势，仿佛几天没吃过饭一样。

在我心中它就是人间美味，无论在别人眼中它是怎样的。

它是怎么样做的呢？

和一块面，一块块的拽下来，扯成片状扔到沸水中煮熟，就成了。

就这样吃，有点“茹毛饮血”了，不过真的喜欢，简单而纯粹！