能把控早晨的人，方可控制人生——懒人如何高效率地做早餐？

2017-10-20 本文已影响360人瓜瓜keepitup

今天来说说做早饭这件事。

真正开始像模像样地做早饭是从去年七月才开始的，刚开始做饭的那股劲头现在想想还挺惊人的。之前也说过，我是一个比较缺乏恒常性的人，做事往往三分钟热度，就像一次干柴烈火的恋爱，往往在刚开始就达到了顶峰，此后都是下坡路。我以为我对做饭这件事也是一样，嗯，也许是我想错了。

（去年7月做的早饭）

星期三我在推送里立了一个flag——连续三天做早餐，三天已过，在大家监督下我做到了。去年七月份开始做饭之后，我连续坚持了三个月的时间，每天早起做早饭，后来天气渐渐变冷，天也亮得越来越晚，我也变懒了，偶尔兴致来了才会想起下厨。在刚过去的三天，我原以为自己会倦怠，会因早起而厌烦，但结果似乎超出了我的预期，对于做早饭的热情好像又被点燃了。像是在“对于做饭的真爱度”这个命题上给自己做了一次实验，是我过于低估下厨带给我的这份积极和快乐了。

（去年8月做的早饭）

生活里那些能让人激动人心的大事件的发生率其实很低，而很多不起眼的快乐都是建立在一些琐碎的小事上的，很细小，但也很扎实。就像昨天晚上，不过是煮了一根超爱吃的玉米和几个毛芋头，边吃边看视频的一刻，就立马开始重新爱生活爱人类了。忘了在哪看到一句话，意思是缓解抑郁最好的办法是保持自我输出，比如多唱歌少听歌，多写日记少看鸡汤，健身、徒步、清洁卫生，做饭也是。这些不起眼的小事，在付诸行动之后的结果往往会超出你所料，就像是烟花的引信，会以意想不到的速度迅速完成一次引爆。

（去年9月做的早饭）

鉴于我虽然不怎么勤快，但也算是做过一阵早饭的人啦，那么，接下来就喝着冰糖雪梨茶⬇️来写写我关于早饭的一点经验。

（朋友刚送的茶壶，下面还可以点小蜡烛，唔，真是太可爱了）

1.听说你也想做早饭还不想早起床

千万不要以为自己做早饭会用很多时间，以我的经验，如果你不用像我一样摆盘拍照，早起15-20分钟，做完吃完足够了。要想做早饭又不费时的关键是——在前一天晚上准备充分。要在前一天晚上想好明天早上吃什么，对所有食材进行半加工，做到你能做到的最后一步，然后放入冰箱冷藏。（如果你连前一天晚上的准备工作也嫌麻烦，还想自己做早饭吃早饭？那你可以不用往下看啦）第二天早上起床之后，先把能煮的煮上，烤箱能烤的烤上，煮和烤的时间去洗漱化妆，之后再做煎炒类等其他食物。

2.新手厨房用具的选择

基本版：煮蛋器、带预约功能的电饭煲、平底不粘深炒锅

进阶版：烤箱、料理机、豆浆机、多士炉等

裂墙推煮蛋器，一定要多层的，完全可以替代大的蒸锅，不光可以煮蛋，还可以蒸主食，某宝有40左右的，性价比超高。带预约功能的电饭煲用来煮粥，可以最大限度节约时间，前一晚把原料放进去，预约到早晨5点开始工作，7点前就煮好了，还有保温功能，不用担心会凉。平底不粘深炒锅（一定要深的，可以少买一个煮锅）用来煎各种、炒菜，因为有深度，也可以用来煮东西。

进阶版就不多说了，如果可以，厨具当然是越多越好。