专吃猪肉的日料店，连寿司都是猪肉的！

这家日料店和猪肉杠上了！

猪肉寿司、猪肉串、猪肉饭

连平时吃的红烧肉、卤肉

也被做成了日式风味

老板娘的脑洞真的很大…

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脑洞很大的日料店，猪肉是主角

这家日料店和猪肉杠上了，店内60%的菜都以猪肉为主，都是老板娘找遍各地寻来的出口级别猪肉，市面上很难买到，平时的日料店根本吃不到。

日式风味的卤肉

酱卤梅肉

刚端上桌的时候还以为是个宝塔，打开才发现里面大有乾坤！

里面装的居然是卤菜？不得不佩服老板娘的脑洞！老板娘在传统卤水中加入了日式酱油等，和平时的卤味相比更为清爽回甜。

选用一只猪只有4、5斤的猪梅肉，筷子夹起来还有些沉，一口咬下，淡淡辛香味在鼻尖蔓延， 细细咀嚼，肌肉纤维在口中缕缕散开，咸香四溢。

还有卤鹌鹑蛋、卤豆干，搭配着沙拉一起吃，清爽又解腻。

中日混血红烧肉

日式红烧肉

中餐馆里才吃得到的红烧肉，居然在日料店出现了？还以为自己走错了片场，不过吃过之后还挺惊艳！

精选5层肥瘦的精五花，和普通猪五花相比，肉味更足，更有层次感。再随传统味淋、日式清酒等焖煮，比传统红烧肉的酱汁更清爽，多了一丝清甜的酒香。

5层肥瘦纹路清晰，咬下略带韧劲的外皮，软滑的油脂与香嫩的瘦肉随即在唇齿间被揉碎，在酱汁的作用下一点都不觉得腻。

叉烧肉配寿司

日式叉烧寿司

寿司也没逃过老板娘的魔爪，也做成猪肉的了！店内正常版的寿司也有，不过团长还是更推荐它！

5cm长的叉烧肉，肥瘦1:1，火炙过后表面变得焦脆，不需要多余调味，一粒塞入口中，感受油脂的纯粹，幸福感max！

手握卷里也有一片烤过的叉烧肉，蔬菜与肉肉搭配，口感更加丰富，女生吃完一个还有些小撑！