一碗刀削面

一个大面团，放在50cm的正方形木板上，大师傅一手端着面团，一手拿一把薄刀，站在大锅旁边，开始削面，动作娴熟，一气呵成，一指宽，40cm长的刀削面，一碗大概50根左右。

外出旅游或者过年回家，吃上一碗刀削面夜宵，点一份凉菜，满满的满足感和饱腹感。

刀削面夜宵是一种生活习惯，是一种精神寄托，是一种情感宣泄，是一种风俗习惯。