小灶 —— 皮蛋瘦肉粥
2017-12-23 本文已影响23人
夏东亭
每周开一次小灶
上周考试舍友陪我奋战一周，终于让我的惊险过关。为了报答他，我决定这周六做一碗他最喜欢的皮蛋瘦肉粥来报答他。
小灶 —— 皮蛋瘦肉粥
早晨我很早起床，先浸泡上香米、然后洗漱、紧接就去超市买食材。
里脊肉两百克、松花蛋两个、小葱三四根即可、盐巴、鸡精。
回到宿舍，将浸泡过的香米倒入锅中加水熬煮。在粥熬煮过程中，将松花蛋剥皮清洗切成丁，里脊肉切成丁清洗干净，用开水浸泡绰出血沫多用开水浸泡几次。（我这是条件有限，最好是烧开水煮一会儿，这样血腥味更少一点）小葱切碎备用。待锅中的大米煮制开花时倒入松花蛋和里脊肉然后依次放入盐巴和鸡精再煮制十到十五分钟在快出锅之前放入葱花搅拌就可以出锅了。
小灶 —— 皮蛋瘦肉粥
