每个人心里都有一些执念

“执念”这个词，应该是满屏皆是《花千骨》时流行起来的，花千骨对师父的爱是执念，师父不愿承认自己对花千骨的爱，也是执念。度娘说：“执念是一种态度，对待自己、他人、社会、生命的态度，也是对个人存在的证明，更是对某物、某人或某事特别执着”，听起来，执念比执着更严重，有点近似偏执狂或强迫症的感觉。

执念到底好不好，我不知道，我只想说，每个人心里都有一些执念，或是对事业、或是对爱情，或是对一座城、或是对一个人......有些执念，放下才会自在欢喜；而有些，唯有坚持才能有所收获。

做茶这件事儿，在和朋友聊天时，我突然发现，自己居然有了不少执念。比如：给茶友冲泡的每一壶茶，都会按照茶水比用电子秤称出标准重量的干茶；就算没有客户，工作时间不抹护手霜，也不在店里吃饭或有明显气味的食物；无论试喝新茶、还是做对冲比较，都会从外形、香气、味道和叶底等方面去记录我所看到感受到的茶的表现和特征；明知道自己脸大如饼，还偏要给自己一个360度无遮盖的马尾辫......虽说循规蹈矩是很多70后的共性，这么掰指一算还真让我自己有些吃惊。

就像朋友们常常问到的那样：少放或多放一点茶叶，就不能喝了？店里又没人，你吃个饭能有多大味儿？天天喝这些茶，你还能不知道它们的特征？不把头发束起来，你的茶叶会卖不出去么？......确实，面对这些问题，我不能肯定地说“是”，但在内心深处，会有个声音告诉我“这是必须滴”。

喝茶之人，自己的一杯（壶）茶里，放多少茶叶由自己的口感、习惯和喜好来定。而我，必须要把每款茶叶标准的色香味用标准的方式展现在大家面前，经茶友们亲自品尝后，再做出符合自己要求的判断和选择。

很多时候，除了我，店里并没有其他人，我完全可以在这里吃吃喝喝无所顾忌。那么，我的茶叶们呢？想到它们呼吸的空气里饱含着西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝、重庆小面、酸辣粉的味道，你会觉得在这里喝到的那杯茶好喝不？

同一款茶，随着环境气候、冲泡器具、存放时间、及冲泡人心情的不同，会呈现出不同的味道；不管你相不相信，反正我深信不疑，因为屡试不爽。特别是普洱、白茶和岩茶这类可以长期保存的茶品，经历了时间的洗礼，一定会带给你不一样的惊喜。我这个普普通通的大脑，没有太多地方完全容下这些变化多端的信息，不如一条一条记录下来。

爱美之心人皆有之，我当然知道用发型修饰脸型会让自己看起来更好，也知道护手霜能让我的双手更滋润。只是，如果我的飘飘长发不小心落到了盖碗里，我倒出的茶汤浸泡着我的发梢，或是在嗅闻茶香时一股护手霜香气扑面而来，你还有心情和我一起愉快地喝茶么？

执念，是对人对事的一种尊重，更是对自己的一份坚守。无论是我们从事的工作，还是所爱的人，保留一些让自己专注的正向的执念，大概也不是什么坏事儿。反而是那种对人对事无所谓不在乎的态度，让我不以为然，“不扫一屋，何以扫天下”，尽管我目前还没有“扫天下”的雄心壮志，至少希望能脚踏实地扫好眼前这一屋。

不忘初心，不负梦想，留一份执念，沏一壶好茶。