梅干菜玉米饼

吃晚饭的时候，被梅干菜的香味撩到，想吃梅干菜馅玉米饼了，刚好还有朋友婆婆自己种的玉米碾出来的玉米粉。首先在玉米粉中加入适量开水揉成团，捏个小团摊成小片，梅干菜肉切小块，包入玉米片中，再捏成饼，锅烧热，放入油，转小火，放入做好的玉米饼，煎至双面金黄色，就可以吃了。