南昌有这么一家餐厅带我领略了江南风情！

2017-12-27 本文已影响0人吃播江西

淡淡的疏离的薄烟笼罩在小镇的上空，那白墙黑瓦的简朴楼房就像未经装束的少女，婷婷窈窕立在河畔。淡墨色的天空与一座座的参差的石拱小桥晕染在一起，泛着丝丝涟漪的略有浑浊的河水轻轻荡漾着。

模糊了，就像一滴墨迹渐渐渗透宣纸一样，所有的一切都在融合，变得模糊了。只剩下满目的淡墨色。这便是江南，风姿清丽的江南。

说起江南，道不尽的美

有这么一家店带我们领略

江南风情

（小贴士吃他们家你需要了解以下）

1：分三个菜系杭帮菜淮扬菜创新赣菜

2：他们家的菜以养生为主

3：有两道菜只有在他们家才能吃到正宗的

说起杭帮菜呢，口味以咸为主，略有些甜头。杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。今天给大家介绍一道湖上菜。

老鸭煲是杭州老百姓们耳熟能详的一道名菜，江南历来有伏天吃鸭子滋补身子的习惯，这到才不仅增添鲜味，而且还能解除油腻缓解疰夏症状。

老鸭煲选用的材料是天目笋尖和两年的老鸭，再加上咸猪蹄和金华火腿。在一起炖。要炖上两个小时左右。

汤和鸭肉都非常的鲜嫩，这道菜适合五六个人吃刚好，在店的口碑也是非常好。

“鱼”为特色,美味鱼肉,鲜香鱼汤，吃起来的口感麻麻辣辣的。很适合爱吃辣的朋友。

我一个人可以吃一盆，鱼的肉质非常的鲜。

这两道菜他们家最正宗：

别小看这道菜，一个狮子头啊，从他的切工。切成肉丁倒摔熟再到造型，再到小火慢炖高汤慢炖。前期的工作最少要用三个小时，才能够达到备用状态。

作为淮扬菜中最为经典的一道名菜，南昌有很多店在做，但实际上呢，很多人做的是那种肉丸子，叫四喜小丸，也有的是用油炸的，不过江南精菜馆的狮子头都是清蒸的，一个狮子头。

它是南京的代表菜，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。盐水鸭最能体现鸭子的本味，做法返璞归真，滤油腻，驱腥臊，留鲜美，驻肥嫩，常吃盐水鸭还能抗炎消肿拒衰老，听说心血管病患者有一定的改善作用呢~

盐水鸭呢，因为是从南京运过来的，味道依旧还是那个味。别的地方都吃不到。

创新赣菜

小编平时非常喜欢吃基围虾，但不是盐水虾就是红烧虾，吃多了总觉得没有新意了，这次突然吃到了他们家的串烧基围虾，那滋味……直到现在还觉得回味对这道菜赞不绝口，嘎嘎嘎！

牛肉的鲜诱惑~重新定义“鲜”的魅力！一招“鲜”，吃遍天！江南精菜馆的鲜不仅仅只是“小鲜肉“！是把“鲜”做到极致，把牛吃到极致。

就像是吃火锅一样，把牛肉放下去煮。味道香到根本停不下来。

简单的装修风格，却和江南风味相结合，江南有美女，餐厅有各种的美酒。

包厢外的帘子用的都是江南的水墨画，很是用心。

地址：红谷中大道998号绿地中心3楼301室

写在最后，江南精菜馆虽然说是养生为主，但是它不同的菜系，让我感触更多的是它满足各个地域在外漂泊人的口味，来这品尝最地道的味道，就像回家吃饭一样的感觉。