大葱爆肉丝

葱爆肉丝，健脾开胃，助消化。

食材

大葱、肉丝、蒜、老抽、蚝油、糖、淀粉、胡椒粉。

步骤

1、肉丝加老抽、蚝油、胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制一会儿。

2、热油炒一下蒜末，倒入肉丝炒至变色。

3、倒入大葱，加点料汁(老抽、蚝油、糖、淀粉)，翻炒收汁。