旋风饼！你听说过吗？

老公说我最近的食谱太多甜食，想吃些咸香味的美食。

昨天我尝试做了旋风饼，老公吃了赞不绝口。女儿也觉得很好吃。

旋风饼是个什么东东？

哈哈，是我老公给我做的饼起个炫酷的名字，您先看看，再来评价这名字起得怎么样吧！

老猫旋风饼

旋风饼的做法

准备：挂面、鸡蛋、酱

步骤：

1.把挂面在锅中煮至七分熟。

2.把挂面从开水里捞出来，用凉水过一道，捞出备用。

捞出七分熟的挂面

3.在挂面里加入盐、十三香、麻辣佐料，并搅拌均匀。你也可以根据自己的口味加入自己喜欢的佐料，比如：鸡精、胡椒粉。

面条里加调料搅匀

4.把鸡蛋清倒入挂面中，蛋黄留在蛋壳中备用。可以根据面条的多少确定打几个鸡蛋。我把4个鸡蛋的蛋清，打入挂面中。蛋黄留在蛋壳里，放好备用。

倒入蛋清

5.电饼铛或平底锅中倒入油，烧热，把挂面卷成卷，中间有个洞。

面圈放入锅内 把挂面卷放入锅中，鸡蛋黄可以出场了，把鸡蛋黄倒入挂面卷中间的洞洞里。 把蛋黄倒入洞中
一个圈中倒入一个蛋黄

5.煎至两面金黄。如果你家有电饼铛，两面同时加热的那种，节省时间，很方便的。再次推荐厨房小白去买电饼铛。

两面金黄 6.如果你家有烧烤酱，抹点儿酱，增加鲜味，颜色鲜艳、诱人。如果没有烧烤酱，只有豆酱，也可以抹点儿。如果什么酱都没有，不用担心，那就都省略吧，一样的美味。
两面都可以抹点酱

7.出锅装盘。

旋风饼！你听说过吗？

很炫酷的名字

家人吃了酱香挂面加鸡蛋饼，都觉得好有创意，夸我做得美味。

我尝了一个，真正的外面焦酥干脆，里面滚烫而柔软，好吃极了！

我问老公，这个有创意的挂面饼起个什么名字呢？

“叫旋风饼吧！”老公脱口而出。

嗯！不错，这饼子，外表是一圈一圈的挂面，里面是黄黄的蛋黄，就像挂面围着蛋黄在盘旋一样，带给我们炫酷的口感和美妙的视觉享受。

这个旋风饼是咸香味的，再加上一盘豆腐炖白菜和一碗粥，可以当晚餐，也可以当做早餐。

昨天家人没吃尽兴，今天一大早，我又做了四个旋风饼，被家人一扫而光。

来看看我的图片吧。

面条里加入鸡蛋清

昨天我先往面条里加佐料，今天我先往面条里加鸡蛋清，对比一下，感觉还是先加佐料比较好，那样佐料更容易搅拌均匀。

旋风饼！你听说过吗？

昨天我先把面条圈煎了一小会儿才加鸡蛋黄，今天我把面条圈放入锅内后，立即加鸡蛋黄，让面圈和蛋黄更好地融合在一起。感觉今天的做法做出来的旋风饼更好吃。

看到这焦黄的面饼，我突然想起婆婆以前也做过类似这样的面饼。

记得那是在夏天，婆婆在家做好了捞面条，临时有一位家人有事不回来吃饭了，勤俭节约、爱惜粮食的婆婆，不舍得把好好的捞面条倒掉，于是她把面条加点盐和佐料，又加点香葱，煎成饼子，晚上可以当主食，真是很好的创意。

如果你家有吃剩的面条，加几个鸡蛋也做成这样的炫风饼吧！既不浪费食物，又好做好吃。做好之后，保管惊艳家人，惹人喜欢！

轻轻问一句：您喜欢旋风饼这个好听的名字吗？

看到这个饼，您觉得还可以叫什么好听的名字呢？

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