「转」肉じゃが
2019-06-28 本文已影响0人
Kobah
人気の家庭料理、肉じゃがのレシピを刷新しました。作れば作るほどにおいしくなる肉じゃが。何度も作って、工夫を凝らし、あなたの味、わが家の味をお作りになってください。今回はレンジで加熱したじゃがいもを使いますので、調理はかんたん。肉じゃがはじゃがいも料理。あまり煮込まずに、じゃがいものおいしさをたっぷりと楽しみます。
材料(4人份)
牛五花肉(猪五花也可以)…200g - 切薄片
土豆…400g(小4个)
萝卜苗…适量(点缀用)
洋葱…1个
味醂…100ml
日本酒…2大勺 30ml
酱油…2.5大勺40ml
胡萝卜、魔芋丝、扁豆等、都可以自由尝试。作法
1 制作佐料。锅内加入味醂和日本酒、中火。煮沸蒸发掉酒精、关火、完全冷却。倒入酱油拌匀即可。
土豆用微波炉加热后,使用起来方便。2 土豆去皮、一个一个用保鲜膜包起来、600W的微波炉加热8分钟左右。
3 把土豆切成方便入口的大小、洋葱切丝。
最先炒洋葱和牛肉。容易粘在一起,请注意。4 开中火、牛肉和洋葱煸炒3分钟左右。洋葱透明后加入土豆。
可能会比较难搅拌,慢慢来。5 淋入佐料、尽量不要把土豆搅碎、慢慢翻拌、慢煮5分钟左右。煮到汤汁变少即可。撒上少许萝卜苗和黑胡椒。
刚煮完的时候非常好吃、隔夜后也非常棒。