番茄炒蛋的升级版你吃过嘛，口感超丰富，几分钟就上桌，超方便

　　番茄炒蛋升级版，番茄焗蛋。有番茄和鸡蛋这对经典CP，味道就不会错。步骤简单快手，还有会拉丝的芝士哟，一起来制它吧。鞋铺：LV6221716

一、番茄焗蛋

　　主料：红洋葱(小)半个 鸡蛋2个 大蒜1瓣 樱桃番茄(或圣女果)6-10个 番茄酱1tbsp

　　辅料：小葱1把 黑胡椒碎1小撮 盐适量 油1tsp 水50ml 马苏里拉芝士碎1小把 欧芹(装饰用，可选)适量

　　制作工艺：

　　1.红洋葱去皮切碎备用。蒜切蒜末。樱桃番茄洗净竖切两半，小葱切碎备用

　　2.不粘平底锅中注入油，中火加热，放入洋葱碎、蒜末和葱碎，煸炒至洋葱透明，然后加入番茄酱和水，调大火力加盖煮至汤汁略粘稠

　　3.放入小番茄、盐和黑胡椒碎，略微搅拌。

　　4.稍微拨开两个洞，磕入鸡蛋

　　5.加盖中小火焖煮至鸡蛋定型，撒上马苏里拉芝士碎焖至融化，关火，撒上欧芹碎即可

二、番茄豆角炒蛋

　　主料：豆角10根 西红柿1个 鸡蛋两只 糖1茶匙 生抽1茶匙 盐1/2匙 葱花适量 姜丝适量 蒜片适量

　　制作工艺：

　　1.豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段

　　2.西红柿洗净，切成细块.鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀

　　3.锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出

　　4.锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂

　　5.倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅

　　以上就是番茄焗蛋的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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