家常油条

人间烟火味，最抚凡人心～

食材：面粉500克，盐6克，酵母粉5克，无铝泡打粉3克，食用油15克，鸡蛋1个，牛奶280克。

1：所有材料混合用筷子搅成图一状态，然后下手揉成光滑的面团，表面刷一层油，保持表面湿润。盖上保鲜膜放冷藏一夜，早上炸。

所有材料的混合 揉好的面团

2：冷藏拿出之后无需等待，案板刷油，面团不用揉，直接用手按扁，切成长条状，两个叠到一起，用一根筷子在中间按压使面团粘合。两头一拽拉长就可以下油锅炸了。

切的颜值有些差

油温大约六七成热就可以下锅了，刚下去是沉下去的，一面炸好就自己浮上来了。用筷子翻面两面炸好，香喷喷的油条就出锅了。

儿子说好特别好吃，他这种吃饭跟过关似的，平时给他别的他都说够了够了，这个油条，他一直说不够不够。

配上一碗豆浆

* 无铝泡打粉还是相对安全的，一定要买无铝的，其实外面卖的蒸包有很多也会用到泡打粉的。

油条虽好吃，吃起来也不油腻，但毕竟是油炸的，尽量少吃哦。偶尔吃吃还是不错的，吃完别忘记喝杯茶解解腻。

炸完油条的油倒进一个容器里，炒菜用了吧，毕竟只用过一次。