黄瓜的几种做法，让你清凉一夏

黄瓜是餐桌的常见菜，脆嫩鲜美，是夏天生津解暑的佳品。今天介绍黄瓜的几种吃法，有热菜，有主食，有凉菜，还有汤，每一种都简单美味，希望大家喜欢哈。

木须肉

黄瓜的几种做法，让你清凉一夏

黄瓜切片，木耳泡发，肉切片，放盐和黄酒上味，加水淀粉抓匀。锅放油炒出鸡蛋，这里油要稍微大一些。重新开火放油炒肉片，等肉片变白色加入切好的黄瓜片和木耳，翻炒均匀然后放酱油，盐，胡椒粉，翻炒均匀最后放入炒好的鸡蛋炒几下就可以出锅了。

黄瓜鸡丁

黄瓜的几种做法，让你清凉一夏

黄瓜切丁，鸡胸肉切丁，加入盐，料酒，水淀粉抓匀腌制十五分钟。锅倒入食用油，放鸡丁滑炒，炒至颜色变白时加甜面酱，翻炒让酱汁全部裹在鸡丁上，加入黄瓜丁翻炒，加入白糖调味出锅。黄瓜鸡丁甜中带咸酱香十足，可以让你多吃一碗大米饭，还不胖。

黄瓜馅水饺

黄瓜的几种做法，让你清凉一夏

黄瓜洗干净擦成丝，放入盆中加一勺盐腌制十分钟，把黄瓜里的水分攥干备用。两个鸡蛋炒好倒入攥干黄瓜丝中，加油搅拌均匀，再加盐，五香粉，少量生抽拌匀，馅就调好了。把馅儿包入买来的饺子皮，煮好即可。

黄瓜鸡蛋汤

黄瓜的几种做法，让你清凉一夏

黄瓜切片，鸡蛋倒碗中打散。锅中加一碗半水烧开，放入黄瓜片等水再次开时，倒入打散的鸡蛋，加盐，麻油出锅，如果放几片胡萝卜片点缀更漂亮。

蓑衣黄瓜

黄瓜的几种做法，让你清凉一夏

黄瓜洗净放在案板上，在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。切完一面后将黄瓜翻个身用同样方法切完。盐，白糖，生抽，醋，麻油调成汁倒在切好黄瓜上。这道简单的凉拌黄瓜会因为你特殊的切法增色不少，是一道清爽的开胃小菜哦。