饮食的关键:觉察

椿儿:我最近一周反复实验，发现我早餐在喝完杂粮姜汤后，不管再吃什么，都会轻微反胃酸。

道济:说明不是食物的问题，是你早餐吃多了。

椿儿:是。看来身体在9点前，是不需要太多食物。这点你很早就提醒我了，但是我最近才真正察觉到。

而且反胃酸后，我还体会到了你说的，吃多了会伤牙齿的问题。

道济:饮食研究的过程中，最大的障碍是需要屏蔽过往知识、经验（肠胃记忆）的影响。

比如你对于红薯的偏好，可能与家族有关，与健康无关。

最难的是觉察身体的感受。

椿儿:是，如果不刻意感受自己的身体，是觉察不到的。