最早种植咖啡的国家

        咖啡被全世界约1/3的人口所饮用，是除茶以外消耗量最大的饮料。提起咖啡的产地，人们总是首先想起南美洲的巴西，因为它是将当今世界上最大的咖啡生产国。

巴西的气候变化不大，年平均气温约26度。大部分地区年降雨量在2000毫米～3000毫米。这种气候条件比较适合咖啡的生长。大美食最早种植咖啡的国家并不是巴西，而是非洲的埃塞尔比亚。埃塞尔比亚人说，咖啡时他们送给世界的一件礼物。早在4000多年以前，当世界上还不知道咖啡是什么东西的时候，埃塞尔比亚西南部高原的阿高族人，已经种植和饮用咖啡了。

        13世纪，到埃塞尔比亚经商的阿拉伯人，把咖啡树苗带到了阿拉伯半岛，逐渐培育出优良的“阿拉伯咖啡”。16世纪初，咖啡在中东地区一相当流行。17世纪，咖啡被输往欧洲各国，但欧洲的气候并不适宜咖啡的生长，所以只能种植在植物园里。到18世纪初，据说有一艘法国殖民者的辎重船要到美洲去，在开航前，船长向巴黎植物园要了3株咖啡苗，把它带到了美洲。现在咖啡已经在亚、非、拉50多个国家被广泛种植，成为一种世界性大众化饮料了。