第一辑 饮食与健康
护眼食谱 || 长时间用眼的学起来
现代人每天都在大量用眼,但很少有人养成日常护眼的习惯,每天长时间看手机、盯电脑,很容易出现眼睛干涩、疲劳等问题,今天小编就给大家推荐几种对眼睛有帮助的食谱,一起来看看~
清蒸鲈鱼
食材:
鲈鱼 姜 蒜 葱
做法:
1.鱼身用刀从鱼背到鱼腹切片不切断,抹上盐和料酒腌制15分钟左右,盘子底铺上葱姜蒜,把鱼摆在上面,鱼上面也放上适量的葱姜蒜,蒸锅水开后蒸10分钟左右;
2.调汁:2勺生抽,2勺蒸鱼豉油,少许糖提味;
3.蒸好的鱼,倒掉蒸出的汤汁,再放葱姜蒜,淋汁;
4.锅中烧油,烧至冒烟,淋在鱼上,即可。
功效:
含有丰富的ω-3脂肪酸对缓解干眼症有益。
枸杞酒酿小圆子
食材:
枸杞 糯米粉 酒酿 红糖
做法:
1.糯米粉加水和成面团,分成小圆球备用;
2.锅中加入2碗清水水开后加入适量酒酿和小圆子;
3.待小圆子浮起之后加入少许红糖、枸杞,加入少许水淀粉勾芡即可。
功效:
枸杞含有丰富的胡萝卜素,维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。
爆炒时蔬猪肝
食材:
猪肝 青红椒 洋葱 玉米淀粉
做法:
1.猪肝洗净切片,加玉米淀粉拌匀,开水焯8秒变粉即可。青红椒和洋葱切片,调汁:生抽料酒各1勺、老抽醋各半勺、糖和盐适量;
2.起锅热油,加姜片、葱花炒香,倒入青红椒和洋葱大火翻炒至断生,倒入酱汁,加入猪肝大火翻炒片刻即可出锅。
功效:
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等,维生素A可以帮助增加角膜光洁度、使眼睛明亮有神。
核桃枣杞鸡蛋羹
食材:
核桃仁 红枣 枸杞 鸡蛋
做法:
1.核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中;
2.加少许水,隔水炖半小时后备用;
3.每日取2~3汤匙,打入两个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。
功效:
有养血明目的作用,可改善近视、视力减退及头昏健忘等症状。
除了多吃这些对眼睛好的食物外,日常生活中对眼睛的保养也是相当重要的,比如避免长时间用眼,每隔半个小时适当放松一下眼部,可以远眺窗外的风景,也可以选择保视盾低频脉冲护眼仪,每天30分钟,通过低频复合电脉冲技术作用到睫状肌,平衡眼压,缓解疲劳,保持眼部机能活力。