绿茶的养生作用

绿茶属不发酵茶，其多酚类物质含量较高，富含氨基酸，维生素等活性成分；滋味鲜爽清醇带收敛性，香气新鲜高长，汤色碧绿。绿茶味苦，微甘，性寒凉，是清热，消暑降温的良性饮品。

绿茶具有抗氧化，抗衰老，降血压，降脂减肥，抗突变，防癌，抗菌消炎的作用。绿茶性寒凉，若虚寒及血弱者饮之既久，则脾胃恶寒，元气倍损，故绿茶不适合胃弱者和寒性体质人群。

茶多酚是绿茶中多酚类物质的总称，是茶叶中主要的化学和功能成分之一。它主要由儿茶素类，黄酮类化合物，花青素和酚酸组成，以儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚总量的70%。

乌龙茶的养生作用

乌龙茶性温不寒，具有明显的降低胆固醇和减肥功效，抗动脉粥样硬化效果优于红茶和绿茶；乌龙茶具有良好的消食提神，下气健胃作用。乌龙茶的天然花果香可令人精神振奋，心旷神怡，香气能使血压下降，达到心理镇静的效果，适合饮用人群较广。现代医学研究表明，乌龙茶具有抗氧化，预防肥胖，预防心血管疾病，防癌抗癌，抗过敏，解烟毒，抑制有害菌，保护神经，美容护肤，延缓衰老等功效。

红茶的养生作用

红茶为全发酵茶，多酚类物质在酶催化氧化下形成黄素和茶红素等，滋味甜醇，浓厚，香气具甜香。红茶性温热，暖胃，散寒除湿，具和胃，健胃之功效，可驱寒暖身。红茶对脾胃虚弱，胃病患者较为适宜。红茶还具有养肝护肝的作用，红茶糖水可治疗肝炎。多酚类的氧化产物具有明显的抗凝和促纤溶作用，可防止血栓的形成，具有保护心血管的功能。

黑茶的养生作用

黑茶加工中的渥堆工艺是形成黑茶品质的关键工序，有别于其他5大茶类。渥堆过程以微生物的活动为中心，经过长时间的渥堆，茶叶多酚类物质，蛋白质和果胶等化合物在湿热条件下和渥堆中产生微生物的作用下产生复杂氧化和水解作用，形成黑茶滋味浓厚，醇和，耐泡的特点，茶性温和，具特殊的陈香。黑茶的主要保健作用是消食，下气去胃胀，醒脾健胃，解油腻。黑茶降血脂，降胆固醇，减肥功效明显。

白茶的养生作用

白茶的鲜叶原料多采用早春嫩芽，加工过程只经过萎凋和干燥工序，相对于其他茶类，保留了茶树鲜叶大量的茶多酚，茶氨酸，黄酮，咖啡碱，可溶性糖等营养成分，还含有芳樟醇氧化特I和II。芳樟醇，苯乙醇，香叶醇等香气成分。在制作过程中，白茶成分的改变在6大类中最少。茶叶吸收的热量少，茶味清淡，其性味寒凉，是民间常用的降火良药，具有亲属生津退热，降火解毒的功效。白茶与其他茶类比较，在保护口腔卫生，抗辐射，抑菌抗病毒，抑制癌细胞活性等方面的保健效果更加突出。

黄茶的养生作用

黄茶中富含茶多酚，氨基酸，可溶糖，维生素等丰富营养物质，对防治食管癌有明显功效。黄茶对于胃癌细胞和结肠癌细胞的抗癌预防效果，优于绿茶对有害菌的养治效果，大于红碎茶，乌龙茶，砖茶和普洱茶，可以提神，助消化，化痰止咳，清热解毒。

茉莉花茶的养生作用

茉莉花茶为再加工茶，茶叶吸收花香，茶香花香相得益彰，香气浓郁鲜灵持久。该茶性温带寒，具有疏肝解郁，理气调经，刺激神经，提高胃肠机能，助消化的作用；对前列腺炎和前列腺肥大患者具有良好的治疗效果。茉莉花茶还有理气解郁，治疗胃脘胀痛的作用。花的芳香油具有镇定，调理神经系统的功效。女性饮花茶有利于调节生理代谢。