【家庭幸福】之做饭"找乐子"

幸福家庭，应该是很多人毕生的追求之一,但是同时有很多人不明白，家庭幸福的源泉是什么？答案极其之多，而家庭生活中，做饭是一道必不可少的靓丽景线.

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高中的时候，第一次读汪曾祺的课文，让人感觉汪老温和又温暖,当时读的这本书就是——《晚饭花集》，后来课外时间专门找来汪曾祺的书籍，关于他写故乡的食物，以及他在厨房做菜的那些文章.汪老将日常的厨房生活写的如此的细致入微，并且带有幽默诙谐的趣味.偶尔来个文学知识穿插其中，既不失去学者的文化内涵，也深深植入生活的那一些些烟火气.事实上，我并不是一个吃货，但是我非常喜欢汪老那种对于生活的热情和热爱.众所周知，汪老是一个乐于做饭的人，并且乐在其中.如果 人人将生活过得如此有滋有味，想必人间也是一派祥和，家庭和睦幸福了.再次，强烈推荐那些希望把平淡生活过成诗的人，去看看汪曾祺的书，小说，文集吧.也许，你能从中得到一些意想不到的启示呢！

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给家人做饭，有人看到的是关于厨房的油腻，鱼腥味，酸甜苦辣咸各种味道杂陈其中，以及让人不愿喜欢的饭后大堆碗筷等待收拾的残局。有人看到的是做饭前的精心准备，做饭过程的享受和精心布置，以及和家人品尝做饭的乐趣，彼此分享欢乐和忧愁；也有人看到的是自己厨艺的精进，给家人以口腹之欢；也有人看到的是相比较在外面下馆子，家里做饭的干净，安全放心，和经济上的简省;更有甚者是七拼八凑的胡乱对付一下.无论是怎样的初衷，要想让家庭幸福，日久天长的琐碎日常，如果把做饭当成一种享乐，是不是幸福感更强呢？

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做饭也是一门学问，在准备各种菜肴之前，先将准备好做什么菜，怎么做，怎么吃都要一一明确，然后就可以去超市或者菜市场采购了.采购菜品也是有一些技巧哦，或许就在你长期日积月累的与小商小贩议价过程中，成就了你既不使人生气，又能成功砍价的能力，或许在将来其他场合比如工作场合，能应用上这种沟通能力呢？

搭配点玉米，是不是更加养生呢.png

做饭过程中，冷菜和热菜，荤素搭配极其有讲究，比如冷菜要煮熟后在凉水中冷却，加上葱姜蒜凉拌；热菜的荤素搭配，哪些食物是需要长时间焖煮，哪些只是需要在出锅前稍微过一下火就捞出即可；又比如土豆的N种吃法和做法，南瓜的多种功效等等.

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出锅后的菜也要讲究摆盘，根据食物的多少，颜色匹配度，以及盛食物的器皿进行搭配，让这些菜肴和器皿找对他们的Mr.Right，形成天作之合.最后以超越想象的满足我们的感官体验;愉悦了我们的口腹之欢;也为我们脑海留下了美好的家庭生活的回忆.

做饭的乐趣，你只有在动手的过程中才会深深体验到.它没有繁华的高楼大厦般绚烂多彩，只在于家里那十来平米的小空间；它没有闹市的喧嚣，只有那家庭静静的一角；它没有你点外卖，吃外卖一般的神速，但能带给你足够的卫生，放心和安全感；它没有旋转餐厅，高级西餐厅的昂贵消费，却能给你带来高于高级餐厅的幸福体验；它没有给你饭来张口的皇帝般尊贵，但能助你厨艺的精进；它或许更加的浪费了你的时间，但能给你超出日久天长意想不到的复利！

看到了没？做饭的好处何其之多，在家庭生活的时间长河里，做饭就好比理财，它在这个时间的复利中，带给你未来的"现金流"会超出你的想象的！所以，做饭的乐趣必然成就家庭幸福的根源之一咯!