美食||除夕团年饭,我家还有我们家的!

2023-01-21  本文已影响0人  VV清欢小筑

大家新年快乐呀!

除夕团年午餐是在自己家吃的,自己动手,其乐无穷!除夕团年晚宴是在老姐家吃现成的,并且还吃过凌晨的饺子,这才吃饱喝足返回自己家中。

想一想,今天大年初一,还是把昨天除夕的午餐和晚餐图文并茂的记录下来,也许明年的菜谱上还会出现呢!

先说团年午宴,也就是自己小家的菜品,有图有真相:

团年饭之午餐

人数:祖孙三代共五人

菜品:四凉四蒸两炒一盅一汤两主食

满意程度:8分

最喜欢的一道菜:“玉兔踏百财”见图二

第一道被光盘的菜:“玉兔踏百财”

摆盘朝向很重要!

最失败的一道菜:“花开富贵”(见图一有番茄沙司点缀的那盘)

失败原因:油少了,花没全部打开。品相难看。

最意外的一道菜:“花开富贵”

意外原因:孩子和孩子奶奶抢着吃完了“花”(原材料是土豆),孩子爷爷对于“花心”赞不绝口(原材料是鱼香肉丝)

适合两位老人的菜:“蒸蒸日上”(福袋玉子豆腐鸡蛋羹)和“笑口常开”(八宝饭加红枣小元宵),见图二。

这几盘菜做法都很简单,味道还很赞,非常适合老人儿童。

剩下没有点名的菜,自我感觉都很受欢迎,鉴于篇幅(主要是懒!嘘!看破不说破哦)所限,我也不一一介绍具体做法了!

主要是原创不是我,我充其量算是一个编剧,还是只为家人考虑的“自私”改编,就不在美食家面前班门弄斧了!

中午吃过午饭后,给孩子爷爷奶奶设定好晚餐预约,一家三口去老姐家过除夕夜喽!

按照原定计划,今年,我们两家一起在本地过年。老爸老妈早早就过来老姐家,采买收拾准备新年物资。那个鄂西家园,暂时就告一段落吧!

驱车十公里,路上车少人稀,在自己家陪伴公婆吃团年餐,是一种感激之情。两位老人一直跟随我们,像候鸟迁徙一样,照顾孩子健康成长,实属功不可没!

去老姐家陪伴父母家人吃团年饭,又是另外一种心情,那就是一步迈回小时候,馋嘴躺平的滋味,实在是太幸福了!

老姐从小就比我勤快太多,长大以后,洁癖强迫症双重加持,我只能叹为观止,敬佩之情如滔滔江水连绵不绝。

我想老爸老妈至少在家务卫生方面,一定是英雄无用武之地,尤其是老妈,去年年底大病一场,一向勤快能干的老妈,这次彻底是干不动了!

没事的,你们只管躺着养好身体,这些琐碎杂活还有我们呢!呃……

重来一遍,把“们”字化掉:“这些琐碎杂活还有我老姐呢!”哈哈,老姐,我这是在夸你辛苦呢!

开门入室,果不其然,第一个在门口欢迎我们的,永远是可爱的“十月哥”。看看我们,嗅一圈,迈着四平八稳的喵步,就去向老姐汇报去了!

接着说说团年晚宴菜品,有图有真相:

还没上全的晚宴镇镇楼!

人数:祖孙三代共七人

菜品:六凉四蒸四炒一煲一汤两主食

满意程度:9.9分,扣掉的0.1是菜太多,盘子太大,完全不考虑胃被撑坏的风险!

孩子们评价的最佳菜品三甲:排名顺序为准!均为老爸老妈老姐三人,各自负责的自制菜肴!

1、酱汁焗甲鱼

2、佛跳墙

3、手抓羊排

我们姐俩从小吃惯了老爸大厨手艺,还有老妈经典四炸美味:炸藕夹、炸茄夹、炸酥肉,炸杏鲍菇夹(炸卤汁老豆腐),现在物质丰富了,我们随时都能吃到,小时候过年才能吃到的年味!

让我们举杯,一起向远方的亲人和家人们遥寄思念,不好的事情,就留在2022。

新年的钟声已经响起,新的一年,新的希望,从现在开始,我们一起好好努力!

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