【美食】自制台湾卤肉饭

自制台湾卤肉饭

【做法】

1.洋葱切碎，炸成焦的，捞出备用。

2.洋葱油里加入切好的肉丁，下入两颗冰糖，炒化，再下入生抽3勺，老抽半勺调底色，加入切碎的鲜蘑菇和刚刚的洋葱酥，炒匀。

3.加水没过肉，把煮好的鸡蛋放进去一起煮，煮10分钟，大火把收汁即可。

Ps:喜欢可以加入小葱结和八角，可去除肉中的异味。

另外，煲一锅好汤，建议苦瓜排骨汤，比较解腻，再配上一碗香喷喷的米饭，美好时光开启。