Vol.3 | 我尝过最难吃的年菜

这是好吃的，为了养眼

其实我是不挑食的一个人，除了葱姜蒜和黄豆芽不吃，其他的都是我嘴下的弟子们。

再加上年夜饭是由家中的男人们掌勺，他们都是“大厨”级别的人物，一般也不会失手或者配错料。

但若非要说“难吃”，那与之相近的莫过于是我觉得——吃起来麻烦的，不想去碰的菜吧。

最不愿碰的就是炸鱼，

吃炸鱼是件非常费劲的事情，单用筷子还不好操作，

要想吃得方便就必须上手拿着，上手就意味着双手被油弄脏，顺带着以后的筷子、酒杯、筷子都被油“污染”。

或是选择带手套，还容易被鱼刺戳破，每个人脱下的手套还不好处理，是直接扔了，还是等等在用呢？是偷摸塞在盘子底，还是直接撂在碗旁边支楞着？

并且一次性手套也很容易透过油呢。

我一向认为炸鱼应该在安静的环境中品尝，若周遭喜气洋洋，杯酒相碰叮铃咣当，一派欢天喜地的气氛。一激动就容易把鱼刺误吞下去，之后的时候就难以估量了。

比起以上这样，新鲜的年鱼，红烧、清蒸，不香吗？