素热菜：【豉味素三丁】

素热菜：【豉味素三丁】

【豉味素三丁】

食材：毛豆  茄子  土豆  干豆豉

调料：植物油  食盐  味极鲜

方法：

1、准备好食材；

素热菜：【豉味素三丁】

2、洗净素材，毛豆剥好米，茄子去蒂切丁，土豆去皮切丁，豆豉泡发；

素热菜：【豉味素三丁】

3、炒锅热油，放豆豉爆香；

素热菜：【豉味素三丁】

4、放土豆毛豆中火翻炒2分钟；

素热菜：【豉味素三丁】

5、放茄子中火翻炒2分钟，淋入味极鲜、泡豆水、少许清水，撒食盐，煮至汤汁收干；

素热菜：【豉味素三丁】

6、出锅装盘。

素热菜：【豉味素三丁】 素热菜：【豉味素三丁】