夏日家庭餐饮再思考

在厨房最痛苦的一是热，一是抽油烟机吵得脑子疼！

昨天卤了一些牛肉。卤菜时间虽长，但不用一直呆在厨房，上面两件痛苦的事可以缓解一点。

我现在食谱列不出与我不清楚冰箱有哪些食材有关。

这么看确实要做个进出库的表格。

家里的燕麦米没有多少了，要计算一下一年的用量，然后分次购买。要考虑够吃还不能增加存储的问题。

现有食谱留了一档记录现有食材，刚才又给用上了。

这样也好，正好记录一周食材，也好计算，每周食物种类。

昨天又翻了膳食营养书，对照一下，好像我家的全谷物和薯类吃的是不够的。

全谷物，日常就是做饭时加了燕麦米，其实还需要加一些杂豆。

考虑到电饭锅的大小，薯类和杂豆每天只方便吃一种。

那也行。坚持吃也挺好。

豆类是需要每天有点的，这个我之前没注意。

为了多喝奶，现在有时也不打豆浆了。

之后关注一下豆类的摄入。