吃饭那些事

之所以想谈谈吃饭和饥饿，是因为好长时间没有尝到过饥肠辘辘的滋味了。     

物质匮乏的时代，人们为“没饭吃”发愁，见面第一句寒暄往往是“吃了没”，那时候，吃饭是一件大事，吃完上顿想下顿，吃什么暂且不论，只要能吃一顿饱饭，那是莫大的享受，没有什么比这更伟大、更神圣的事了。

如今，为了“吃啥”而发愁。四季菜蔬，应有尽有；酒店饭馆，鳞次栉比。看街头巷尾，一个个油光满面、大腹便便。吃什么、在哪吃，体现的是身份和地位。吃素的比吃肉的多，素菜往往比肉菜要贵，特别是一些从乡下土地里薅来的野菜，曾经是猪草，现在却成了稀有的美味，价格高且受欢迎。吃的好了，“三高”的也多了，于是健身房、减肥院也应时而生，曾经见面寒暄“吃了没”，如今打招呼都是“瘦了没”，减肥健身成了一种潮流。曾经长相富态令人羡慕，如今大腹便便已然成为一种负担，在这个以瘦为美的时代，多吃点、长胖点的人似乎心里都不自觉的有了一种对不起人的罪恶感。

关于饥饿，曾经看过一本写知青生活的小故事，大致是在最困难、最饥饿的时期，几个大城市下乡的知青因为无米下锅，饥肠辘辘时，便相约聚在一起享受“精神会餐”，轮流把曾经吃过的美味、见到过的和能想到的美食一一进行口述，从如何烹炸到如何进食，描述者极尽想象之能，听者全神贯注，涎水直流，生怕少听了一块肉，一盘菜，享受精神上的色、香、味。会餐完毕，第二天醒来，枕头上打湿一大片，上边湿透的是泪水，下边湿透的是口水。故事听起来有趣，但是由于饥饿的年代离我们已远，很多人都已体会不到那种由于饥饿带来的烧心裂肺般的疼痛感。画饼充饥，无奈之举，让我们现代人难以想象，但却是真真实实的存在。可叹的是，如今没有了饥饿，我们很多人连想象的能力也都下降了。

第二个故事，是我亲身经历的，算不上故事，大概80后生长在农村的孩子都经历过。那就是挖鼠洞找粮。挖鼠洞的最佳时机是庄稼收完的时候，那时，地里的秸秆都放倒了，大地上一马平川，鼠洞也最容易发现。小时候， 我们村里有一个挖鼠洞的高手，高在看洞、挖洞眼力及准。一要会看洞。老鼠为了逃生，往往一个洞打好几个洞口，四通八达，用以迷惑人的视线，找不准洞口，费一晌功夫也见不了粮食；二要会识土。有经验的挖洞人能通过鼠洞上的堆土判断出是新洞还是老洞，是死洞还是活洞。往往鼠洞上方堆土厚实，且有新土，洞内必有存粮。那时候，跟着大人挖过几次鼠洞，才发现老鼠真是个储粮的专家。挖开的大鼠洞里，像个殷实的小粮库，储量丰富，不同的洞层放不同的粮食，上层放豆子、中层是小麦、下层是玉米，分类明确且找不出一粒杂粮。最多时候，一个鼠洞可以挖出两大袋子粮食，估计有百余十斤。挖出的粮食因为被老鼠嘴衔过，大多都做了牲畜的口粮。有鼠洞可挖的时候已经不是最困难的时候，如果是在困难时期，人且食不饱，哪里还有老鼠往洞里储粮的机会呢，恐怕有了老鼠也被烧着吃了吧。这样的事在以前并不稀罕，对不知道饥饿是啥滋味的90后，可能听起来有些危言耸听了。