食

民以食为天，今天跟同学去吃饭，蒜苗牛肉一口，就被辣椒呛出鼻炎，桌上每一道菜都跟辣椒有关，辣椒茄子皮蛋是湘菜中比较具有风味的一道菜，需要放到瓷罐里用木槌捣碎融混在一起，原本可以选择不辣的甜椒，这家饭店选择是带有辛辣味的。呛到鼻炎犯了，我就不管不顾地干饭了。

湖南无可否认是辣椒消耗最大的身份，但不是每个湖南人喜欢吃辣椒，湘菜里的辣椒就像不要似的，厨子烹饪菜肴，都是一大把地放，一万才半碗辣椒，在辣椒里找肉沫星子，有时让人哭笑不得。

湖南人的胃像是铁打一般，生活在湖南戒辣椒那是不可能的，因为有的家人没有辣椒就连吃饭都没有食欲。拿我爸来说，高中我就很少吃辣椒，疫情在家呆了半年，每天跟他们生活在一起，辣椒越辣越好，越多越好，我目瞪口呆地看着桌上的菜无从下手，我并非不能吃辣，只是因为鼻炎我尽量去避免吃辣，因为他们我就跟着吃，就把鼻炎抛却在了脑后。离开他们后，我觉得抗辣水平提高了，但是也会尽量少地摄入辣椒的量。

辣椒能不能多吃还得看个人体质，不能完全按照洗好追求舌尖上的刺激。我三伯母就是体质不得行，一吃辣椒就上火，我伯伯家做菜就会尽可能少放辣椒。正确饮食很重要，不可全凭喜好。