饺子对于东北人有多重要

今日冬至，你吃饺子了吗？

这是东北最深情的冬至问候，我们不问寒冷，不问您好，只问您吃饺子了吗？

饺子这个神奇的美食对于东北有多重要，且听我给你解读一下！

中国最重要的节日——年三十，十二点接神的时刻，必须水煮饺子，每个人都要多少吃一些，这是一年的福气！

正月十五，一个团圆的节日！汤圆姐和元宵哥的节日，这时，一碗饺子也可能伴在左右！

端午节，这个节日最好的象征是粽子！但是我家从来就没有出现过粽子这种生物，早晨爷爷带领哥哥们去爬山采艾蒿，我和奶奶去江边打水，妈妈一定是那个在家独自包饺子的人！饺子又一次出镜！

中秋节，这个节日最重要的象征是月饼君！但是无奈月饼不能作为主食，所以这个时候饺子又再次出镜了，一碗碗热气腾腾的饺子，真是让人吃的流连忘返！

国庆节，妥妥的一个小长假呀，大家都趁着这个时间走亲访友，然后东北最浓厚的待客之道开启了，杀鸡宰鹅，剁馅包饺子，没有饺子的出现都不能提现东北人的热情！

冬至！这不是一个传统节日，但却是一个重要的节气，东北有一句古话：冬至一定要吃饺子，要不然会冻掉耳朵呦！所以各个商户在冬至在一天，卖饺子卖到断货！

元旦，又到了一个举家团圆的时候了，这个时候大鱼大肉必不可少，饺子是更不能缺少的食物，一到冬季，每家都需要包一些饺子，想吃的时候就煮一些！

其实每个人都有仪式感，对于现在的年轻人来说，花钱浪漫是仪式感的象征，但对于老一辈的人来说，认真对待每一个节日，每一个节气，都是仪式感的一种体现！

我能想到的是被大家众所周知的节日，而且我能注意到的节气也很少，今天能谈论这个话题也是因为今天是冬至，俺们可爱的老板又一次请我们吃了饺子！

俺们老板说了饺子是最美好的象征，无论什么节日，什么节气，你只要知道吃饺子就一定不会出错，毕竟我们东北，饺子真的算是主食界的扛把子了！

饺子为什么这么受东北人喜欢呢？因为选择多呀，它有肉馅和素馅两种，款式多多，任君挑选！

吃法也多种多样，你想吃水嫩的，那就煮着吃；你想吃喷香的，那就蒸着吃；你想吃油腻的，那就煎着吃！只有你想不到的，没有饺子做不到的！

东北这种天气，最适合饺子生活，最寒冷的冬天，农村家家户户都会包1000多饺子，放在外边冻起来，想吃的时候就随时拿一些！

最恐怖的事情是我家可以从年三十一直到正月结束，每天早晨基本都会吃饺子，百吃不腻！对很多人来说，这个有点吓人哈！

饺子对于东北人来说，就是待客的重要美食，是热情好客的体现！对于我们自己来说，饺子是最好的节日气氛，无论什么节日，任何美食都代替不了饺子给我们的满足感！一家子围着桌子吃着热气腾腾的饺子，吃的是团圆，守的是幸福！

饺子是东北人无法拒绝的美食！