云酷说：小程序+餐饮=利润翻倍，这一招真的有这么狠？

作为顾客，是否在点餐时经常遇到以下场景

想象一下，在饭点时候随意走进一家餐饮店，人一直排到门口。排在队伍末尾既看不见菜单，也心烦，不知道什么时候才能轮到自己。好不容易等了十多分钟，终于轮到自己点单。可是，刚刚想好要点什么来着？又慌慌乱乱地重新看菜单，选择餐品。

顾客在点餐之后，打开微信扫一扫二维码，使用微信支付来结账，目前很多餐厅采用的是商家收款二维码甚至使用个人收款二维码来完成收款，这样的支付方式就跟付现金一样，支付成功消费结束。

这导致了知道有人来消费，却不知道客人是谁，使得餐厅很难通过买单来与顾客直接建立联系。这也是目前常见的微信支付方式和传统支付方式中的存在的弊端。

▲传统餐饮点餐场景

像这样传统的点餐方式，不仅耗费更多时间，体验也很差。但用小程序点单，又是另一种情况了：

在前往餐厅的路上，就可以通过附近的小程序，或是搜索框找到小程序。如果到达餐厅才发现可以用小程序点餐，直接扫描二维码也能进入。在选择门店和制作时间后，即可点餐。

在确认信息、支付后，在利用小程序完成微信支付同时，小程序会自动收集消费数据，客人消费了多少钱直接赠送相应的消费积分，或者根据消费金额来自动派发电子优惠券，而这一切都是在客人完成支付的同时完成的，不需要顾客再增加任何的额外操作。此时，小程序已经直接获得了消费数据，顾客也在悄无声息中转化成了会员。在等待餐品的过程中，用小程序连接餐厅WiFi，玩玩手机、打打农药，可以说是非常方便了。

这样看来，餐饮商家做点餐小程序，似乎是水到渠成。肯德基、coco奶茶、汉堡王等餐饮商家也早早入局，成为第一批获得红利的小程序玩家。

▲小程序点餐流程

作为餐企经营者，你是不是也面临这样问题

●点餐特慢，效率特低。体验特差，抱怨特多。翻台率低，成本特高。依赖平台(如:美团，饿了么等)

● 地理位置受限严重，临街旺铺，租金昂贵，受天气、节日等客观因素印象严重

●推广渠道单一，地推效果弱，获客成本较高

●每日被动坐等顾客上门，复购率微乎其微

为什么餐饮商家要做小程序

有很多餐饮商家会有这样的疑惑：做小程序的都是规模很大的连锁餐饮，小商家有必要尝试吗？

答案无疑是肯定的。

小程序有微信流量，微信月活跃用户达9.8亿，可以说没有比它更大的流量入口了。一旦有了小程序，相当于在线上拥有了每个餐饮商家直接面对用户的窗口。

以往，餐饮商家容易被平台绑架，获客成本高，例如外卖平台服务费。而小程序的出现改变了现状。

●线下场景的营销有利于招揽新客。用户走过店家，看到门口有小程序码，扫一扫就能直接知道菜单、优惠

●用户在小程序上完成点餐、买单等一系列操作的体验，比之前要好得多

●相较于传统的App开发，小程序开发成本低，更适合餐饮商家

如何做餐饮小程序

●餐饮店首先要做好自身的菜品和服务，剩下的就是借助小程序拓展渠道

●选择一家小程序第三方开发公司，制作界面要简单、大方、以拼团和秒杀等优惠为主页面，减少下单流程

●充分利用小程序的天然免费流量——“附近的小程序”来覆盖门店周边五公里内的顾客

小程序如何为线下餐饮带来好处

如今有很多餐饮行业中的商家加入到小程序的队伍中，无论是大牌连锁的还是小品牌餐饮的公司都在逐渐增多，不难发现，小程序一定是有他的优势的，不然那么多的大牌公司也不会选择入驻。

1、大数据分析精准营销

消费者通过扫描二维码消费后还会留存用户信息，这些数据都将存留于商家小程序系统里面，相当于微信直接给商家对接了会员功能，商家通过微信可以轻松地了解用户的消费习惯、选择喜好，然后可以针对性地对消费者做分享推荐、会员优惠、积分营销、增加营销机会。

商家还可以通过分析这些数据，对采购食材，营销推广，店面提升等都可以提供数据支持。

2、小程序将是线下餐饮的最大入口

小程序的核心是线下，每个线下餐厅，都应当有二维码，将线下的流量汇集到线上，再将线上的流量反哺给线下，线上线下场景互通。对餐饮老板来说，做一个app的成本费用过高、而使用频率却过低，投入与回报达不成正比，不太适合小连锁餐饮。而现在消费者只需企业小程序扫描二维码，就可以接入企业小程序，就能马上看见菜单，从而完成随时随地自助点餐，付款、外卖、评价等一系列操作。消费者不需要下载app，也不需要关注公众号，也不用排队等待服务员，同时微信小程序用起来也比H5方便快捷。

3、附近小程序引爆线下流

基于LBS定位，用户如需查找附近的餐馆，只需打开“附近的小程序”，周围的餐厅内给即可尽收眼底。很多商家都希望通过这一功能来吸引更多的客户，试想一下，当我们在现实生活中，打开微信小程序便可以通过附近的店功能，来找到自己想要的店铺，找到自己想要的产品或服务，是件多么幸福的事情。

比如这么一个情景，顾客坐在办公室里，因为忙于工作没有时间外出就餐，顾客只需要打开微信的“附近小程序”功能，看见你的餐饮店就在附近，点开店铺直接找到喜欢吃的食物下单，等待外卖配送员送达。

4、减少外卖平台的额外支出

外卖现在已成为一种趋势，绝大多数的上班族都会选择外卖，现在小程序就只要餐饮公司入驻，并开通商城带支付功能，并安排配送服务，消费者就可以上小程序里面下单支付，商家就直接安排配送，不需要经过第三方外卖平台了，这样餐饮商家也有减省了很多中间环节的额外费用，也可以通过小程序的外卖来引流，增加营业额。不再需要为了给餐厅招揽生意，将原本微薄的利润还要分一份给第三方外卖平台了。这样小程序带给餐饮行业的红利是不是特别赞呢。

5 给餐厅大大降低成本

以往一个餐厅需要配备很多服务员，买单的，点单的，上菜的，接待的等，大一点的餐厅20-30个人不等。而现在很多程序都可以通过小程序扫描二维码点单，下单，支付了，这样餐厅的服务人员可以减少最少三分之一，这可是不小的一笔成本。还有采购成本，现在有小程序了，根据后台大数据的显示，我们可以分析出食材的用量大概情况，而根据数据去采购食材，最大限度的减少食材浪费量。

对于餐饮行业来说，传统的POS系统功能庞杂，而小程序支持地址导航、菜品展示、到店点餐、结账等功能，基本包含了一个餐厅与顾客的所有互动和服务内容。

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