你只知沙拉里可放意面，却不知南昌米粉放沙拉里才叫绝！

南昌恰犀利？北要搓咯！偶来教嫩！屏幕前的你看懂了这句话么？话说这是要南昌话过了6级的人才能看的懂得。说的是：南昌吃什么？不要着急！我来教你......哈哈

（你一定发现了旁边的那个小碟子，对！它就是此次能让我们米粉沙拉好吃的神物）

我们之前推送的#一口气吃完了南昌13家沙拉外卖，现在告诉你谁最好吃！#就测评到一家极具南昌街头凉拌菜的沙拉，价格还贵的死！！话说，我们今天教大家做的南昌米粉沙拉简直就是完爆它好嘛！

经济便宜又实惠，饥饿时能饱腹、半夜男朋友看球还能随时来两碗，简单快速。

话不多说，我们现在就来教大家做这碗逼格极高的装逼沙拉——米粉沙拉

时长01：52

大乐减脂餐——南昌米粉沙拉_腾讯视频

食材

Ingredient

紫甘蓝......1个

基围虾......8个

米粉......适量

金针菇......适量

葱......2根

芝麻沙拉酱配料

柠檬......1个

洋葱......1个

芝麻......适量

白糖......适量

香油......2根

生抽......适量

料酒......适量

工具

榨汁机

步骤

step by step

step 1:紫甘蓝洗净之后剥去外衣（最外面的那层）

tips :剥外皮之前先把米粉下到锅中煮，记住水烧开之后下米粉先煮4分钟，在关火焖8分钟期间不要打开锅盖这样焖出来的米粉一开锅你就会闻到香气四溢，而且更有嚼劲；

step 2:紫甘蓝切成细条状备用

tips :紫甘蓝切好后放在盘中绕盘一圈

step 3:葱花切好备用

step 4:基围虾剥好备用

tips :基围虾的剥法：1、去头；2、将其他部位的壳剥去；3、用牙签在虾身中段的位置将虾线挑出

step 4:捞出米粉、将金针菇切掉根部并在中间位置切断

step 4：捞出的米粉放冷水中过一下，金针菇放锅中焯熟

tips :将煮好的米粉放冷水中过一下，米粉就不会粘更有韧性有嚼劲

step 6：将剥好的基围虾放开水中焯熟

step 7：将米粉、基围虾、金针菇依次放在盘中

step 8：配制芝麻沙拉酱

tips :芝麻沙拉酱的制作步骤

1、拿出榨汁机取下榨汁容器，然后先放入1大勺芝麻。喜则多加

2、白糖2小勺

3、料酒1小勺

4、生抽3小勺

5、洋葱切成小块洋葱丁加入1小勺即可

6、柠檬汁一切两半挤入容器内。喜欢吃酸的可以多挤点

step9：淋上芝麻沙拉酱，大功告成

tips :港真，如果芝麻沙拉酱做多了。你还可以直接来拌个南昌拌粉良心推荐哦

特别鸣谢

制作策划：杜杜堂  /  编辑：花花

导演：程小程

摄像&剪辑：米其林