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麻、辣、鲜、咸、甜五味俱有的几种小龙虾做法

2020-06-13  本文已影响0人  一知熊猫

在炎热的夏日,来一盘美味的小龙虾加上一杯清爽的啤酒,就是一顿让人难忘满足的夜宵。

加入不同植物香料的便成就小龙虾的不同味道,十三香、麻辣……那麻、辣、鲜、咸、甜五味俱有,无论麻辣,还是原味、蒜蓉蒸小龙虾的味道,都一样让人欲罢不能!

下面介绍几种好吃的小龙虾做法:

油焖小龙虾

油焖小龙虾做法:

1、锅内放油,油热后,把小龙虾放进去炸,然后捞出沥干油。

2、锅留底油放大料,辣椒酱,火锅料炒香,放花椒,辣椒,姜,蒜炒香,放酱油翻炒。

3、下小龙虾,然后加入盐、啤酒、料酒一起翻炒。

油焖小龙虾的味道浓郁有层次,口感辣中又带丝丝甘甜。

油爆小龙虾

油爆小龙虾做法:

1、选个头大的小龙虾,不加调料直接油爆。

2、上桌后,按个口味配上酸辣酱汁。

油爆小龙虾的口感酸中带辣,齿颊留香。

蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾做法:

1、小龙虾过油

2、把锅烧热,倒入准备好的蒜蓉一半的份量,煸炒。

3、蒜蓉变成金黄色后,倒入两听啤酒。

4、倒进去虾,全程用大火烧制。加入盐、胡椒粉和少许糖,煮五分钟左右。

5、在快出锅前放入剩下的另一半蒜蓉,下葱花,搅拌均匀即可。

小龙虾裹着里一层外一层的蒜蓉,蒜蓉香气扑鼻,异常鲜美。

酸汤小龙虾

酸汤小龙虾做法:

1、锅入油烧热,待油面冒起青烟,下入小龙虾浸炸30秒,捞出沥油。

2、锅入油,再下入大蒜煸香,下番茄块煸至汁水出

4、下调好的超市买的酸汤包,放入虾,调入盐、鸡粉、虾粉煮入味,即可。

酸汤小龙虾味道,酸中带鲜,越吃越过瘾。

这几种小龙虾的做法都很简单美味,大家有时间都可以试试。

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