碎碎念：吃了一顿串串香

我是那种心眼很小的人，有点儿不顺心的事儿，就想着放弃。这不，今天收到了几封邮件，上周投出去的文章有了结果，再加上家里老人身体的事儿，烦躁得不行。晚上索性，喊了朋友，去一家常去的串串香店吃饭，放松心情。

这家店离朋友家很近，离我家25公里，朋友很好奇，我们是怎么找到的。没办法，吃货的朋友也都是吃货，找好吃的好玩的，我还是很专业的。

就这样晚上6点钟，几个人在小店门口集合。要了一个鸳鸯锅，自选了两大盘子串串，开吃！

立了秋，连着几场雨，天气变得很凉爽，店内却依然开足了冷气。面前的红油汤锅咕嘟咕嘟地冒着泡，抓一把肉签子丢进去，等着平静的油面，再次沸腾，就可以开吃了。

先吃几串易熟的龙利鱼，麻麻辣辣的嫩鱼肉，裹一层咸淡适中的麻酱料，吃到嘴里，先是麻汁的鲜香，再是鱼肉的鲜嫩，最后是舌头根部的麻辣感。层层叠叠的口感，在口中炸裂，从嘴里满足到心理。

吃串串的好处在于，不拘泥涮什么，不拘泥点多少。

30元的锅底，喜欢吃什么就点上点儿什么。不像吃火锅，一整份一整份的，吃不了又怕浪费掉，所以每次吃到的种类都不太多。

串串就不同了，一串也可以涮，十串也没问题，只要你愿意，只要你喜欢，吃多少拿多少，最后数签子结算。

朋友说，这家店是后来才开的，算是三手房了。它背靠大商场，地段不错，按理说应该是干什么火什么。直到这次真的走进来，才发现已经火成这个样子。

大厅内的十几张桌子，座无虚席，还有些来得晚的，只能在门口等座。老板和店员一路小跑着添水码菜，再加上咕嘟咕嘟冒泡的锅子，很有种山城闹市的感觉。

这家店的第一任店主做小龙虾，其实也是蛮不错的选择，只可惜店主错估了人们的消费观念。整了一出北京簋街的逼格，小龙虾按只卖，一顿饭随随便便四位数。平头老百姓不来吃，土豪们不能总来吃，就这样高不成低不就，开张没到一个月就易了主。

接手的第二任店主开了间酒吧，大概是交了昂贵的转让费，定价偏高。以为背靠大树好乘凉，却忘了缺少了酒吧一条街的氛围，在生活区环绕的后街，没火起来。

第三任店主接手的时候，又赶上了疫情，本以为也撑不了多久。疫情结束后，朋友路过几次，还嘀咕恐怕是过不了“开啥倒啥”的魔咒。没想到，居然就这样悄无声息地火了。

这大概就是坚持的力量吧！

就像最近看一些大神的视频，他们总是很谦虚地说，自己写得并不是特别好，只是坚持得比较久。

所以说，有什么好懊恼的呢？

不过稿就继续写，就继续去拆解大号的文章，去模仿，去尝试。也许下一次，或者再下一次，总之一定会成功的，不是吗？