芝士椰子包

最近在开发家庭食谱，因为儿子不喜欢吃肉，只能曲线救国，用芝士来补钙，所以包子没包肉，包的芝士包，土洋结合的吃法，哈哈。一天在包芝士包子的时候突然突发奇想，加入喝完椰汁的叶子肉试试看。本着吃货对食物的尊重，不怕艰难险阻，把椰子壳子撬开取肉啦！其实很简单的做法，就是平时和面发面后，包的馅用马苏里拉芝士，新鲜椰子果肉切片 再加上糖粉。

芝士椰子包

和面我是用的东菱面包机的和面功能（自带二次发酵功能），只要比例合适，一个半小时，面粉，水和酵母进去，发好的面团出来。有时候会水加多了点，那就拿出来，再加点面粉揉一下，再醒一醒面，也是一样的。

芝士椰子包

我用的芝士

焗饭，披萨都适用。

芝士椰子包

其实 还可以包其他的馅，比如红糖蔓越莓包子，酸甜可口

芝士椰子包

话说芝士和椰肉组合，再配上清蒸的方法，能把食材本身的味道发挥得淋漓尽致，芝士的香甜，椰肉的清香，都在暖暖的包子里藏着呢！