宜兴区大统华店第三周汇报
2019-03-26 本文已影响0人
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三月截止25号营业额92268
目标完成率77.9%
本周24175 上周24521
本周的业绩对比上周下降1%
本周周一至周四对比上周上升10%
周五至周末对比上周下降11%
产品前十排名
什么都有 225
珍珠奶茶 196
水蜜桃晶球 91
青蛙撞奶 77
黑眼豆豆 67
珍奶三宝 60
鲜奶草莓多多 58
奶盖奥利奥 58
恶魔诚实果 55
龙珠奶茶 55
宜兴区大统华店第三周汇报
这周杯单价：13.22
外卖单量对比上周上升3%
宜兴区大统华店第三周汇报
宜兴区大统华店第三周汇报
店内员工
黄燕 全职
工龄6个月，待人温和，有亲和力，在店内把员工都当弟弟妹妹一样对待。主要负责调配饮品，把控品质。
王咪 全职
工龄6个月，很开放，很热情，在店里很多时候都会身先士卒。主要负责点单同时负责店内服务，配合打扫卫生
宋荣荣 全职
工龄6个月，勤恳，任劳任怨，在店内就没有她干不了的事。主要负责卫生同时负责店里每天日用量，记录每天的备货
程靖 全职
工龄18天，肯干活，配合工作，目前几乎通岗，只是奶茶不够熟练。
佳辰 兼职
工龄5个月，为人诚恳，当店内有需要随时都来帮忙，同时帮忙把店内宣传单带到白天工作的地方去发。
店内巡视
随手清洁各自岗位卫生，每隔一段时间外场巡视
店外
自配送，门店独自配送外卖所送及不到的地点，比如红星美凯龙 高塍汽车城
宜兴区大统华店第三周汇报
大统华员工内部自配送，以及去维护保证她们喝奶茶都能买我家的奶茶
宜兴区大统华店第三周汇报
日常订奶茶
下阶段目标
周一至周四3000
周五3800
周六5000
周日4500
利用平时有充足时间去多和外面沟通，保证我们宣传的同时顾客也可以帮我们带动着去做宣传，提高周六周日的营业额，扩大自身的知名度。争取做到城北一家独大！！！
