南瓜系列之二南瓜花卷

食材:南瓜300克，中筋面粉600克。

配料:糖15克，酵母粉9克。

做法:1南瓜洗净去皮，切成薄片上屉蒸熟，然后用勺子碾成泥晾凉备用。2把白糖用温水化开，然后把酵母粉放进去溶化，中筋面粉放在盆里，把带有白糖和酵母的温水一点一点放入面粉里，然后用筷子搅拌均。3把南瓜泥放进搅拌均匀的面粉里揉匀。4把揉好的面团放在温暖处醒30分钟。5把发酵好的面团用擀面杖擀成薄片。面团用刀切开后有有明显的蜂窝就是发酵好的了。6把擀好的薄片撒些面粉，卷起来。然后切成小剂子。7将小剂子用筷子在中间压扁，然后把两边拉长，做成花卷坯，醒十分钟。8锅内放入三分之一的水，烧八分开时把花卷坯放入锅内的屉上，蒸十分钟即可。

营养功效:南瓜富含丰富的维生素A，维生素E。在初冬时节，天气干燥，多吃些南瓜可增强免疫力，润燥。

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