细数喝豆浆的七大益处

1. 补充蛋白质

豆浆的蛋白质含量和牛奶不相上下，而且都属于优质蛋白质。虽然大豆蛋白质的氨基酸模式不如肉蛋奶等动物来源的蛋白质，但比谷类和蔬菜强很多。

2.预防骨质疏松

女性在绝经后受到雌激素水平快速下降的影响，骨骼中的钙会快速丢失，导致骨质疏松。而豆浆中含有的大豆异黄酮被称为“植物雌激素”，能够一定程度上增强腰椎、股骨的骨密度，降低骨折风险，预防骨质疏松。

3.改善心血管健康

因为豆浆中的钾含量还不错，对控血压有很大的帮助。大豆中还含有大豆异黄酮，能帮助我们降低体内的坏胆固醇水平，并降低血脂。

4.预防、控制糖尿病

豆浆里边碳水化合物含量低，而且不易分解成葡萄糖，所以不会引起血糖增高。此外，豆浆富含可溶性膳食纤维，能延缓肠道对葡萄糖的吸收，而且对诱发糖尿病的肥胖症、胰岛素分泌不足等问题还能起到预防作用。

5.调节激素水平

大豆异黄酮作为植物雌激素，它能够在身体缺乏雌激素的时候，代替雌激素与雌激素受体相结合，发挥雌激素的作用，同样也能在身体雌激素过多的时候，干扰雌激素与雌激素受体的结合发挥抗雌激素的作用。

6.增进脑部健康

豆浆中含有卵磷脂，这是构成脑神经组织、脑髓的主要成分，有很强的健脑作用。常饮用豆浆可以健脑益智，增强记忆力。

7.有益肠道健康

豆浆中含有低聚糖成分，能促进肠道中有益菌的增殖，对肠道健康有益。不过，需要注意的是它们也会在肠道细菌的作用下发酵产气，可引起腹胀，这对于胃肠功能较差的人不太友好，得少喝点。