喝粥养颜，滋补调理——南瓜雪耳粥
2017-10-25 本文已影响0人
金秒学堂
毛茸茸
银耳（雪耳）具有很好的滋阴润肤的功效，而南瓜有明目、降脂的功效，二者一起入粥，自然是好事成双，营养倍增。
【用料】：大米80克，南瓜400克，银耳20克，枸杞10克
南瓜雪儿粥
【做法】：
枸杞洗净用温水泡发。干银耳用温水泡发，去除根部老硬部分，洗净，分成小朵，大米淘洗干净。南瓜去皮，去籽，洗净切成块。
南瓜块放入盘中，隔水蒸熟，待凉后用搅拌机搅打成泥状。
锅中加入适量清水，大火烧开后放入淘好的米，再次煮滚后，持续大火煮20分钟。
加入处理好的银耳，转小火煮40分钟。
将搅打好的南瓜泥倒入锅中，搅拌均匀，放入枸杞，转大火再煮5分钟即可。
金南瓜
小技巧：
挑选银耳时，一定不要买“雪白”银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部颜色略深。同时可以闻一下银耳，如果有刺鼻的味道，不要购买。每次食用之前将银耳浸泡2-3小时，期间1小时换水一次。
天然银耳
