芋圆烧仙草

今日更文———芋圆烧仙草哈

①紫薯、南瓜、芋头去皮洗净切成小块，放在蒸锅上蒸20分钟。芋头去皮的时候一定要戴手套，不然手会很痒的，讲究点的话就分开蒸，因为紫薯的颜色会有一点染在芋头上。

②分别取出压成泥，趁热加一小勺白糖，然后加入适量木薯粉，揉成团即可。如果觉得太干，可以适量加点水。

③取一些面团搓成长条，用刀切成小块，即成芋圆。

④奶锅内放水，煮开后下入芋圆，然后煮2-3分钟即可，很容易就煮熟了。芋圆飘起来就可以了。

⑤仙草蜜的话，直接网上买仙草粉就可以做了，100g 仙草粉＋1000g 的水，这个水是要烧开的状态，或者，直接用开水倒也可以。再＋100g 的糖融化之后，放入冰箱冷藏4-5个小时。所以，这步要先做会比较好。

⑥最后自己搭配着放，加点红糖水加点花生牛奶就大功告成啦~