美食研习社

成本不超过10块钱,简单易做的小甜品,厨房克星也能轻松完成

2020-03-31  本文已影响0人  Jessica的美食每刻

周末在家追剧、学习的时候,从感觉少了点什么?

没有零食的追剧是没有灵魂的!但……好不容易的休息日,真的不想做那些复杂的甜品怎么办?

来,今天教你两道操作过程不过10分钟,成本只要几块钱的高颜值小甜品!

黄桃银耳羹

需要的食材有:黄桃800g、新鲜银耳半朵、冰糖40g、枸杞一把

新鲜银耳用水泡10分钟,切去根部撕成小朵,黄桃去皮、切成两半去核;

放入砂锅,注入与食材齐平的水,小火炖30分钟,放入冰糖;

加入枸杞,继续炖10分钟,再关火焖10分钟。

做好了,对,就这么简单的3步!

我用的新鲜银耳,比较容易炖出胶质,如果是干银耳,先泡发,炖40分钟后就会出胶;

每年黄桃大量上市时,我会多买一些,去皮去核冷冻在冰箱里保存,想吃的时候随时拿出来就可以煮,不用解冻。

吃的时候,我会加一些桂花蜜或者干玫瑰捏碎,撒上去装饰,哇~也太美了吧!

黄桃是公认的养生之桃,可以延缓衰老,清除自由基,对于脸上的黑斑也有缓解的作用,搭配银耳、枸杞一起炖,是一道非常好的美容养颜的小甜品,非常适合保持身材、又喜欢美的小姐姐,美丽与营养兼顾!

火龙果椰蓉小方

用到的食材有:红心火龙果半个、牛奶320ml、玉米淀粉40g、椰蓉40g、糖30g。

食材称重准备好,目测一下,嗯~!符合预算,没有超过10块钱,勤俭持家就是我!

火龙果放在筛网上,用刮刀按压取汁。

提取好的汁液,过滤掉了黑色的籽。剩下的大部分是籽和少量果肉,丢弃不用,嗯~吃掉也可以!

不粘锅中倒入牛奶,加入玉米淀粉和糖。

搅拌混合均匀,再加入火龙果汁。

搅拌均匀,中小火不停的搅拌,防止糊锅。

加热搅拌成糊状,提起刮刀有倒三角的滴落。

容器底部铺一层椰蓉,方便脱模,煮好的火龙果糊倒入容器,然后冰箱冷藏2小时定型。

时间到后脱模,切成小方块,在椰蓉里滚一圈,让每一面都沾上椰蓉。

Q弹香甜的小可爱做好了,软软的,Q弹Q弹的~ 超级可爱的颜色~ 像极了萌妹子~

这两道小甜品,简单的不能在简单了,不需要任何技巧,一看就会,一做就废?不存在的!

既好吃又赏心悦目,主要是热量也不高,还能美容养颜!

颠打破了甜品届里,美味与高热量并存的定律!

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