母亲与窝头

因疫情封控，周六不能去看望陪伴父母，晚饭时给他们打了个电话。

先是一连给母亲打了十来个，都是无人接听，没办法，只好给父亲打。他说母亲在厨房正做杂面窝窝呢，可能手机不在身边。

父亲接着电话去了厨房，让母亲说两句。

“我做了杂面油窝窝，做的多，给你留着，解封了来拿！”

母亲的声音很高，感觉用了好大的劲，怕我听不到。

我答应着，这几天温度下降，让她穿暖和，把自己照顾好。

这两年我有点血糖高，母亲听说血糖高的人多吃杂粮好，经经常在自家小院里种一小片黄豆，再买些荞麦、高粱、绿豆、红豆之类的混在一起，打豆杂面，蒸油窝窝让我吃。

她常常一次蒸一二十个，让我放冰箱里常吃。

母亲做的油窝窝，是发面的，里面放了油盐、佐料面和葱花，一层一层的，越嚼越香。

做油窝窝时，还会用小碗放上虾米剁碎的青辣椒，佐料，蒸半碗酱，窝窝蘸酱，挺好吃！

或者是蘸母亲做的辣酱豆，里面放些葱花，放在油窝窝的中间凹陷处，真是别有滋味！

我总是以为母亲也喜欢吃杂面油窝窝，直到有次跟她说起做油窝窝的事，她才说了实话。

因为小时候家境贫穷，她早已经吃够了杂面，嫌杂粮粗糙，难以下咽。

她是为了我才去不停的打杂面，做油窝窝的。每次我嫌费事，要去超市买些现成的杂面，她都赶紧制止我，说杂粮那么贵，超市里卖的一定是小麦面多杂粮面少，还是自己打的好。

想起七十多岁，满头白发的老母亲，骑着电三轮在冬日里去打面的地方打杂面时，心里很不是滋味。

是啊！这个世界上只有父母才会为你无私的付出，希望你一直好下去！

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