吃味精会不会致癌？

吃味精会不会致癌？

不会，味精加热有可能产生焦谷氨酸，丧失原有的风味，因此味精一般是建议块出锅的时候放。按照一般人吃味精的数量，还是安全的，不必担心，但是味精是咸的，含有钠，比起担心致癌，更应该小心血压的问题。