春天的盛宴

年近了，天已然更冷，时常飘几粒清雪，更渲染了这份寒意。

在这份凛冽里，谁也不会去惦念春天，我突然发现春天已经潜滋暗长了。

在某一天突然柔和的冬阳里，在螃蟹莲悄悄串出的两节叶片里，我悟了出来，春天在一点点积蓄着自己。

只等徐徐的风柔乱了冬的脚步，柳枝皮青绿起来，随风摆动的腰肢柔曼起来。几天后，柳枝上会伏上一条条，浅绿毛毛虫似的叶蕾。柳笛便被娃娃吹响整个春天。

耕牛衔着干草，望着远方，突然忘记了咀嚼，又哞的一声长叫，释然地开始低头食草。

春天的乐章，河水叮咚哗啦，布谷鸟忽而两声“布谷，布谷”的咏唱，鸭儿们嘎嘎低语排着长队，和它们呼应的是天空北飞的大雁，一路咏叹。忽而刮过的风，摩挲着燕子的羽毛，掠过树梢，拂过窗棂，像是轻轻拉着的提琴。已经开始下蛋的鸡，红润了脸，在公鸡夸张的惊讶声里吟哦着自己的幸福……

蒿草萌芽抽叶，耗子花（又名“白头翁”，喜凉爽干燥气候，耐寒，耐旱。具有清热解毒，凉血止痢之功效，）胖嘟嘟毛茸茸，在山上的岩石边，小路旁，试着淡紫的衣裙。

报春的耗子花

野菜们也在春天的盛会里粉墨登场了。

苦麻菜（一般分为两种：见图。可生食，也可凉拌，包饺子或晾干做茶饮。含有丰富的钙、镁、磷、钠、铁、镁、锌。有清热解燥、消肿排脓、化瘀解毒、凉血止血之功效）和婆婆丁（又名蒲公英，菊科，多年生草本植物。含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物）是约好了的，苦麻菜在庄家地里，婆婆丁在甸子上。

苦麻菜是北方一种极其耐寒的野菜，草刚刚露头，苦麻菜已经拧开了两瓣小嘴儿，红红的光滑闪亮，一片片在料峭中生长。

嫩生生的苦麻菜（1） 花姿妖娆的苦麻菜（2）

婆婆丁叶子微红带绿，边缘大大的锯齿，好像一个烫了发的姑娘，一出来怀里就抱了些圆圆的骨朵，如同一个孕育着娃娃的新娘。

伸展腰姿的婆婆丁

河边的柳棵子旁，地头荒滩里，枯蒿杆儿底部，围着柳蒿（多年生草本植物，广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地。内蒙古植物志。又名：九牛草、芦蒿、菠蒿、萎蒿、减肥草、降压菜）一群暗红的芽苗，胖胖的婴孩儿小腿般的白芽顶端，举着小小的菊花头，很快她们会长成红茎绿叶的少女和绿绿纤柔情窦初开的姑娘。

婀娜多姿的柳蒿

芩麻菜（又名：苣卖菜、曲麻菜、曲曲芽、燕尾子。可生食，熟食，做茶饮。味苦、性寒，有清热解毒之功。可治疗各种痈肿、疮毒）在姐姐似的苦麻菜旁娇羞欲语，它嫩生生的来了，人们吃着她时还忆着苦麻菜初春的时光，这时的苦麻菜像一枚女汉子，护佑着红嫩的妹妹。

芩麻菜初生的芽苗

山上的岩石旁，山下的土沟边，这一丛，那一簇，哈拉海（蒙语，学名宽叶荨麻，小荨麻。茎高40——150厘米，有蛰毛，叶的上部尤为细密。可做汤、炒食、做馅，口感鲜滑。全草入药。功效：祛风定惊、消食通便。也可外用治疗荨麻疹初起，蛇咬伤）胖墩墩的立在荒野上，披了一层茸毛的轻衣。剪些回来，和面面的土豆炖了。熟了的哈拉海不再凌厉，软软的依绕在土豆旁，成了个低眉顺眼的姑娘，夹一口放在嘴里，滑滑腻腻，朴实醇香，让人幸福踏实。

山石边的哈拉海 采哈拉海图的姑娘

我第一次吃哈拉海时，竟有些惊讶。也从此不再恨它对我下过“毒手”（小时候我曾不小心被她的刺蛰到，大哭了好一会儿），而且我固执地认为，它浑身长满了毛刺，牲畜不敢吃它，它把自己保护下来，是为了献给了人类

此时村里村边的榆树上，爬着顽皮的孩子，撸下一串榆树钱（是榆树的种子，圆形，纽扣般大小，中间有个小小的凸起，样子像铜钱。初生的榆树钱，鲜嫩清甜，可生食，可做汤、饼、炒鸡蛋）放到嘴里，夸张地咀嚼着。下面的孩子流着口水，祈望的限神，树上的早已看出了端倪，只不过想拉长等待，或是想听：“给我撅一个吧”的央告。树上的“英雄”便扔下来几枝，大家哄抢着，忙着把成串摘下的榆树钱放到嘴里，缕缕微甜和芬芳安抚了急切的心。

馥郁饱满的榆树钱

这时或许母亲已把洗净的榆树钱儿放在开了的汤里，来个榆钱疙瘩汤。

那些我们不长吃的野菜，虽然鲜有人吃，但它们依然如约而来，像知时节的春雨，先后在春天里蓄满了等待。

野萝卜，亚麻芹，三角菜，野鸡膀，长株苗，桔梗根，车前草，马齿苋，苋菜，灰菜，水芨菜，野韭菜，猪毛菜，刺菜都在奔赴着春天的盛宴。

高贵的野鸡膀
露珠下的马齿苋
蓬勃的猪毛菜

到了八月，山沟里开满了黄花（也称金针菜，学名萱草，别名：忘忧草、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。可做蔬菜食用，有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效），蝶来蜂舞，花香袅袅，间或有来采花的人，直接炒后放了自制的黄豆酱，蘸菜吃。或是晾干了炒着吃。

娇嫩欲滴的黄花菜

地头是结了籽的薄荷（多年生草本植物，全株气味芳香，常用中药之一，它是辛凉性发汗解药，能治流行性感冒、头痛、目赤、身热、咽痛，牙床肿痛等。外用治神经痛、皮肤骚痒、皮疹和湿疹等），勤快的主妇把几种蔬菜切碎，加上香薄荷的叶子、籽食揉在一起，撒点盐，薄荷的香气渗到蔬菜的汁液里，令人望而垂涎，欲罢不能。薄荷咸菜能从秋吃到春天野菜萌芽的时候。

香气袭人的薄荷

黄花菜和薄荷是野菜宏大交响里最美妙的余音，在人们的心头久久回荡！

我常常感怀家乡的野菜，饥饿年代，它救了人们的命。贫穷年代，青黄不接的春天，弥补了菜类的匮乏。在物资丰富的今天，它点缀人们的生活，人们也开始关注它的药用。

多少个春天，母亲去地里干活前告诉我：去剜点菜。或是忙了一天的母亲，开始点火做饭时，思忖着说：去剜点菜！

袅袅的炊烟后，多少家把杂着几种野菜的盆子放在桌子中间，人们眼里绽放着喜悦和不易察觉的幸福，或许还有希望的火光。

我固执地认为，野菜一开始就是为爱而来，生长在人们需要它的春天。

野菜从破土开始，一遍又一遍的被人们切断，地下的根茎一次又一次地生长。

细细的经脉里，浓浓的汁浆里蕴藏着满满的浓情。直到园子里的小白菜，生菜，香菜都可以食用时，人们才很少去剜野菜，野菜才开始长高开花结籽。

我喜欢这场春天的盛会，于我而言，它是我人生春天的盛宴，季节里华美的乐章，更让我知道如何去释放爱！