【红薯】| 冬日里的幸福~

香香的烤红薯~

下了一场雨之后

郑州就又变得冷了许多

上班路上骑车子的时候

眼镜已经开始

蒙上一层白蒙蒙的水蒸气

嘛，冬天果然还是要来了啊~

虽然不是很喜欢

冬天冷的要死的气温

但是又因为香味可以飘到老远

捧在手里热乎乎的烤红薯~

而对冬天生出了些许期待.......

 ☟

毕竟不是每次都能

在路上碰见卖烤红薯的大爷

所以今天毛蛋就来教大家

用微波炉制作烤红薯

以及红薯的其他几种吃法

微波炉烤红薯

步骤：

1.红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。

2.用一张纸将红薯包起来(这样烤出来的红薯会干燥一些）

3.放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；

再翻个面，继续高火3分钟即可。（根据红薯大小调整时间）

4.制作完成。

（ps:尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透

不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软了）

拔丝红薯

    步骤：

1.把红薯滚刀切成块状，切好后放进水中保存，防止红薯氧化变黑。

2.倒适量油至锅中，烧至五成热转中小火，用筷子测试油温，

油面起非常轻微 的小泡的时候，就可以炸红薯了。

3.把红薯吸干水之后，再放入油锅中炸，中小火炸10分钟左右，

红薯变得皮脆肉软即可。

4.炸好的红薯捞出来沥干净油。

5.在不粘锅上放少许油，倒入白砂糖，中小火炒至糖融。

6.过程中轻轻拨动糖，然后慢慢转小火，把糖慢慢熬成焦糖色

7.倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆就完成了。

糖醋红薯

步骤：

1.红薯去皮，切滚刀切块，在冷水中浸泡3分钟，捞出沥干水。

2.热锅，倒油，放入红薯块炸至微黄捞出。

3.锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化

4.加入白醋，烧开；放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可

 （ PS：火一定要小火，不能焦 ）

嫌弃拔丝红薯太甜的娃子

可以尝试下糖醋红薯

绝对超值~

不过

毛蛋还是喜欢烤红薯

走了走了~买烤红薯去

哦，对了，懒得做的可以在毛蛋这点哈

虽然只有拔丝~

哈哈哈哈，聊胜于无嘛~