海绵蛋糕

海绵蛋糕

低粉60克

糖60克

色拉油20克

鸡蛋3个

底层100度上下火60分钟

150度提前预热5分钟

糖，鸡蛋打发至粘稠状，提起来糊状能写8字，不易消除状态。分两次晒入面粉，拌匀，最后加入色拉油拌匀，倒入模具中，振动几次把里面的气泡震出来，放入预热好的烤箱。