一分钟教你在家做出好吃的纯日式饭团，再也不用买早餐了

「おにぎらず」意为不用捏的饭团（日语饭团“おにぎり”的反义词）。因为名字有趣，又简单便利，成为日本网红美食人气关键词，由它演变的各种花样的菜谱也很受欢迎。

食材

6个鸡蛋

200克火腿

1汤匙橄榄油

6张紫菜(海藻)

300克米饭

生菜(冰镇一下更脆)

调味

1汤匙Furikake（中文名字是叫香松，可以不用，或者可以用芝麻海苔切碎和肉松一起混合拌匀代替）

1汤匙味淋（可以不用，或者可以用葡萄酒加红糖在加少许的醋代替。）

1汤匙米酒

1汤匙酱油

食盐

做法

1.不粘锅放入橄榄油，鸡蛋两面煎熟，喜欢糖心的宝宝们可以减少煎蛋的时间，取出煎好的鸡蛋备用；

2.火腿切片，放入锅中煎至两面微焦，取出备用；

3.锅中放入味淋、米酒和酱油，搅拌均匀作为调味汁；

4.放入刚才煎好的火腿，放入调味汁中，中火收至两面裹满调味汁，取出备用；

5.桌面上铺上保鲜膜，保鲜膜上面铺上海苔(光面朝下),将模具和海苔做45°的转向的放置（没有模具的宝宝直接放上一层米饭就可以）；

6.放上米饭，撒上Furikake和少许食盐；

7.再依次放上煎好的鸡蛋，火腿，生菜，米饭；

8.盖上模具的盖子，稍微压一下后，将模具取走；

9.将海苔按对角线包住饭团；再将保鲜膜包住饭团即可；

可以开吃咯~

需冷藏保存，建议24小时内吃完奥~

优点：

1.不直接接触米饭，不会粘手

2.扁一点的形状并且整体都包有海苔更方便吃

3.放入便当盒时节省空间

4.像三明治一样可以看到内馅儿，好看又有食欲。提高便当颜值神器！

5.比一般饭团包裹更多的料

缺点

1.切下去时，底部海苔和保鲜膜太厚不好切断的话，可以用厨房剪剪开。

2.做好的海苔因为吸潮后会变得有韧性，吃的时候不容易咬断。这是一般做饭团和寿司等都无法避免的。

可以事先在海苔上均匀扎一些小孔，就可以缓解。

备注：

1.一定要用大片海苔

2.米饭用寿司米饭和普通白米饭都可以滴

3.冷饭热饭均可。

4.若不想切开也是可以的，可直接吃。

5.木质小模具是为了包出来更有形状利于拍照，不建议使用。