食物发霉要当心！发霉 食物 健康饮食

如果食物有一点点发霉，那年轻人就会讲说赶紧扔掉，老年人就舍不得，那到底应该怎么办？那咱们今天就来聊聊食物发霉怎么处理好。第一大类是只要是发霉，不管有多少，应该无情的丢掉的一些食物。一般来说，以下 4 类食物，即便是只有部分发霉，也应该全部扔掉，不能够再吃了。那第一类是比较软的，像草莓、熊市黄瓜、柿子。第二类是含水量比较高的，像午餐肉，所有煮熟的一些剩菜、酸奶。第三类是一些多孔疏松的，像面包烘焙的一些甜点等等。第四类是不含防腐剂的，像花生酱、豆类和坚果，这类食物，它的霉菌都很容易在内部生长，从外面看又很难被发现，只切掉坏籽的部分是远远不够的。

那接下来咱们就讲讲还能够抢救一下的食物，包括质地比较硬的食物，像苹果、卷心菜、辣椒、甜椒、胡萝卜等等。那这些食物如果说有小的霉点，咱们可以把发霉以及周边至少 2. 5 厘米的部分切掉，以后还可以再吃，因为它比较坚硬，霉菌很难穿透致密的食物。另外一点的话还要注意到切的时候应该防止刀具接触发霉的部分。今天的内容非常实用，建议大家收藏转发。