酸菜鱼

这两日在和一群小伙伴们讨论广告，一群人为了一家酸菜鱼的广告进行各种分析。好久没有这么痛快地聊广告，真是兴奋。

重庆有家酸菜鱼馆，我从去年开始听它的广告，上面大致的内容是：「xx（品牌名），能喝汤的酸菜鱼。」这则广告投放在电梯内，用黄底白字写品牌名，再配上酸菜鱼的图。奇特的是，视频广告里，最下面有条红底白字，写着：「用农夫山泉水煮鱼」。我看见不禁觉得好笑，这摆明了是在给农夫山泉打广告，钱绝对白花了。

这是去年的广告，投放了差不多有大半年，时断时续。昨天群里的小伙伴在说要吃酸菜鱼，我想起这个广告，分享出来。

到了今年，酸菜鱼馆的广告语变成：「重庆有三大美食招牌，火锅，小面，酸菜鱼。xx，能喝汤的酸菜鱼。」依旧是黄底白字，这一次做成两页，第一页展示产品，写出产品卖点，第二页写馆子的地址。下面那条红底白字没了。

我在第一次听这家店广告的时候，就在想，酸菜鱼不都是能喝汤的吗？这家馆子到底说要说产品卖点，汤有营养，还是食物的安全美味。群里广东的小伙伴说，在他们那里，吃酸菜鱼是不喝汤的。还有人说，他们的酸菜鱼馆都是说「全长沙最好吃的酸菜鱼」。当然，也有人觉得这句话不应该这么说，应该改成「汤也美味的酸菜鱼」。

从我个人角度来说，对比去年和今年的改变，「xx，能喝汤的酸菜鱼」是有用的广告语，去年这句话是推品牌名和产品卖点。今年这句话是绑定地域性和产品卖点。虽算不上是创新之作，好歹在逐渐改变营销的方式方法。不管怎样，商家不会乱花一分钱，既然这句话喊了这么久，到现在只是稍微做些改动，那肯定是有效果的。至少我记住了这家酸菜鱼的特色，汤能喝。只是不知道这句话宣传出来后，线下是如何引导，找个时间去尝试一下。

为这家酸菜鱼馆做各种讨论，算不上有什么创新，不过我们开始在群里收集各个城市里的广告，轻轨、公交车、电梯广告等等，大家发现有趣好玩，甚至是抄袭借鉴的广告，都可以发群里，或许这才是讨论的意义所在。

说起来，以前呆过的公司，领导会要求每月把看见的城市广告收集起来，按月份整理，以前不明白这些东西有什么用，现在想想，如果在整理过后，抽时间大家坐在一起，讨论些广告，分析好在哪里，不好又怎样，想必会是件提高团队的好办法。可惜大多数到最后都流于形式，收集整理后就丢那儿，没有意义。

那么重庆的特色到底是什么？如果没记错，记得在我很小的时候，重庆是一个被人称作：山城、雾都、火炉的城市，和食物没有什么关系，后来有了去解放碑、北城天街街拍美女，再后来火锅、小面、魔幻3D……一大堆词出来。想来，一座城的关键词在改变，在增加，也反应出一些社会现象，实在有趣。

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